Готуємо пасту з помідорами та мінтаєм

Adoption
Date
  • 315 Переглядів
Тушкований мінтай у томатному соусі з помідорами – дуже смачна страва. Паста виходить соковитою, а смак насичений та ароматний.

2240_pasta-s-pomidorami-i-ryboj-mintaj-e1581622439932-1300x787.jpeg (50.46 Kb)

Інгреденти:

цибуля ріпчаста - 1 головка
великий часник - дві штуки
червоний чилі перець - половина стручка, за бажанням
ароматна олія оливкова - п'ять ст. ложок
солоні каперси - 1 ст.л.
рибне філе - 1 велика тушка
будь-яка паста - 300 г
консервовані помідори – 80 г
помідори чері - 6-8 шт.
біле вино - 70 мл
морська сіль - за смаком
свіжомелений рожевий перець - за смаком
лимон - 1/2 лимона
базилік зелений - листочки

Покроковий рецепт

Нарізати дуже дрібно половину стручка червоного перцю (цей інгредієнт додається за бажанням). Потім почистити цибулину і дрібно нарізати. Подрібнити попередньо очищені часточки часнику.

Підготувати велику сковорідку, влити в неї третину оливкової олії, прогріти її гарненько, потім обсмажити в ній подрібнений часник, цибулю і перець чилі. У цей же час у киплячій воді відварити пасту.

Як тільки макаронні вироби зваряться, перекласти їх на друшляк. Потім зрізати вздовж хребта з риби все філе, нарізати його на шматочки, перекласти в глибоку тарілку, злегка посолити, приправити перцем і збризкати невеликою кількістю оливкової олії.

Перекласти шматочки риби в сковорідку з перцем, цибулею та обсмаженим часником, добре обсмажити з усіх боків. Потім закинути кілька помідорів чері, каперси, влити потрібну кількість вина, тушкувати.

Щойно вино почне інтенсивно кипіти, зменшити вогонь, додати до сковорідки терті консервовані помідори, а також подрібнений базилік.

Викласти в сковорідку підготовлену пасту, перемішати всі інгредієнти, потім прибрати з вогню. Накрити посуд кришкою і дати постояти 5 хвилин, щоб все просочилося.

Після цього збризкати рибу мінтай лимонним соком і посипати цедрою лимона.

Прикрасити блюдо листочками базиліка. Страву подавати у теплому вигляді до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: паста, риба, мінтай, їжа


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких вид

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливо

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігаю

Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?

Харчування | 10:30, 24.04.2024

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігають нас на кожному кроці.

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єл

Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?

Харчування | 08:30, 24.04.2024

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єлизавета ІІ намагалася дотримуватися усіх рекомендацій лікарів і все життя стежила за тим, що вона їс

Дуже важливо підходити до початку прикорму малюків відповідально. Те, що дитина споживає, впливає на її розвиток.

Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей

Харчування | 07:40, 24.04.2024

Дуже важливо підходити до початку прикорму малюків відповідально. Те, що дитина споживає, впливає на її розвиток.

Це гарне рішення на заміну духовці, коли хочеться приготувати смачний, простий і корисний десерт нашвидкуруч.

Як приготувати яблука з сиром в мультиварці?

Харчування | 14:00, 23.04.2024

Це гарне рішення на заміну духовці, коли хочеться приготувати смачний, простий і корисний десерт нашвидкуруч.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: