Готуємо варення з лимонів

Якщо Вам досі не довелося скуштувати варення з лимонів, то саме час це виправити.

Інгреденти:

Лимон – 3 штуки
Цукор - 300 грам

Покроковий рецепт:

1. Ретельно помити лимони з содою, використовуючи м'яку губку, зчищаючи бруд, що налип, і обдати їх окропом.

2. Відрізати у лимонів "попки", розрізати на чотири рівні частини і видалити з них кісточки, оскільки вони надають гіркоти. Зрізати цедру та подрібнити ножем.

3. Покласти часточки лимонів у блендер і подрібнити до однорідної маси, замість блендера можна використовувати м'ясорубку або нарізати на дрібні шматочки ножем.

4. Отриману масу перекладаємо в ємність, в якій варитиметься варення. Додаємо туди ж цедру, засипаємо цукром (300 г) і ретельно перемішуємо.

5. Ставимо на плиту на середній вогонь, періодично помішуючи, доводимо до кипіння. Після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму, засікаємо 5 хвилин і активно помішуємо.

Під час варіння не накривайте кришку кришкою. Усередині з'являється конденсат. Краплі води стікатимуть у варення, внаслідок чого воно може забродити.

6. Варення покласти у простерилізовану банку. Можна вживати в їжу відразу або як воно охолоне - через 12 годин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

Харчування | 13:00, 07.11.2025

Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.