Готуємо пиріг із листкового тіста з овочами та сирною заливкою

Відкритий пиріг з готового листкового тіста з сирно-яєчною заливкою дуже простий у приготуванні і при цьому дуже смачний.

Інгреденти:

Брюссельська капуста – 100 г
Стручкова квасоля - 80 г
Морква - 1 шт.
Броколі - 100 г
Сир твердий – 150-200 г
Сіль – 0.5 ч.л. або за смаком
Яйця – 3 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Спеції – за смаком
Рослинна олія – 1 ст.л.
Тісто - 1 упаковка

Приготування:

Броколі промити, поділити на суцвіття. Брюссельську капусту також промити. Відварити капусту в підсоленій киплячій воді 3 хвилини. Туди ж кинути стручкову квасолю. Відкинути овочі на друшляк.

Моркву очистити, промити, розрізати півкільцями. Якщо морква-міні чи молоденька дрібна – просто почистити. Налити трохи олії в сковороду і тушити моркву 3-5 хвилин, помішуючи.

Приготуємо сирну заливку:
Яйця розбити в глибоку миску, додати сіль, спеції, сметану, олію, сир, натертий на великій тертці.

Листкове тісто розкотити в пласт, товщиною 2-3 см. Укладаємо у форму, формуючи бортики. Кладемо в основу пирога овочі, рівномірно розподіляємо.

І заливаємо сирною масою. Відправляємо в наперед розігріту духовку на 20-25 хвилин. Випікати за температури 180 градусів.

Пиріг остудити та вийняти з форми. Подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.