Приготування:
Цибуля червона - 1/2 головки
Соєвий соус – 1 ст. л.
Оливкова олія - 2 ст. л.
Оцет бальзамічний – 1 ст. л.
Сухі італійські трави – 1 ч. л.
Рукола - жменя
Помідори чері - 6-8 шт.
Баклажан – 1/2 шт.
Оливки - 1/2 банки
риготування:
Цибулю почистити і тоненько нарізати півкільцями, перекласти в миску. Залити цибулю соєвим соусом, бальзамічним оцтом, оливковою олією, додати італійські трави, перемішати. Залишити цибулю на годину маринуватися.
Руколу змішати з маринованою цибулею (кількість цибулі можна додавати на власний розсуд). Соус з-під цибулі теж вилити в салатник.
Помідори чері та оливки розрізати навпіл. Додати до салату.
Баклажани нарізати четвертинками. Злегка посолити і залишити в чаші (щоб пішла гіркота). З баклажанів струсити сіль (можна промити), обсушити на паперовому рушнику. Обсмажити баклажани до золотистого кольору з обох боків. Баклажани перекласти салат.
Перемішати салат і подавати до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат
Цікаво також:
Новини по темі
Пікантна запіканка з картоплею і сиром
Харчування | 14:00, 07.05.2024
Солодкі деруни з моркви і яблук без яєць і цукру
Харчування | 13:00, 07.05.2024
Британське пісочне печиво з прянощами — неймовірні ласощі
Харчування | 14:00, 06.05.2024
Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?
Харчування | 13:00, 06.05.2024
Чи всі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?
Дитяче харчування | 01:30, 06.05.2024
Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?
Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024
Помідори з сиром і часником по-новому
Харчування | 14:00, 05.05.2024