Готуємо салат з індички та манго

Рецепт цього салату є синтезом американських та мексиканських кулінарних традицій. Страва виглядає неймовірно яскравою і красивою, а за смаком виходить ніжною і хрумкою.

Інгредієнти:

Філе індички – 350 грам
Стиглий манго - 1 штука великого розміру
Родзинки, попередньо промиті і висушені - третина склянки
Домашній майонез або густий натуральний йогурт - 2 столові ложки
Суміш мелених прянощів - 1,5 чайні ложки
Мигдаль - жменя
Зелена цибуля - кілька зелених паростків
Листя салату - пучок

Приготування:

Спочатку займемося приготуванням заправки для салату. Для цього очищаємо манго від шкірки, розрізаємо на 2 рівні половинки, видаливши кісточку, половинку фрукта ріжемо на дрібні частини і змішуємо за допомогою блендера разом із зазначеною кількістю майонезу та прянощами.

Половину горіхів кладемо у глибоку миску. Відварене філе індички (за відсутністю індички, можна взяти і куряче філе) нарізаємо кубиками невеликого або середнього розміру, розрізаємо половинку манго, що залишилася, на дрібні частини. Кладемо всі отримані компоненти миску з горіхами.

Заправляємо салат приготовленою сумішшю з майонезу та манго. Ретельно перемішуємо та пробуємо страву на смак, за необхідності регулюємо кількість солі.

Салат з індички з манго викладаємо на велику тарілку, вистелену листям салату.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

Харчування | 13:00, 07.11.2025

Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 06.11.2025

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

Харчування | 13:00, 06.11.2025

Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

Харчування | 14:00, 05.11.2025

Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.