Готуємо круасани з шоколадом

Круасани з дріжджового тіста виходять дуже пишними та смачними. А шоколадна додасть їм чудового смаку!

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 210 грам
Молоко – 100 мл
Масло вершкове - 90 грам
Цукор – 30 грам
Сухі дріжджі - 5 грам
Сіль - 1 щіпка
Шоколад - 1 плитка
Олія - 20 мл
Яйце - 1 шт.

Приготування:

Розтоплюємо вершкове масло на паровій бані. Борошно просіюємо і перемішуємо з розтопленим маслом в окремій ємності. До них додаємо молоко, цукор, дріжджі та сіль. Ретельно замішуємо тісто, краще робити руками. Тісто, що вийшло, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1,5 години.

Після того, як минуло 1,5 години, перекладаємо наше тісто в пакет і забираємо в морозильну камеру на 30 хвилин. Потім кладемо у холодильник на 60 хвилин.

Як мине час, дістаємо готове тісто і починаємо розкачувати його. Повинен вийде прямокутник, завтовшки приблизно 3-4мм. Його розрізаємо на 8 рівних трикутників.

Плитку шоколаду потрібно подрібнити на дрібні шматочки і викласти біля основи кожного трикутника. Після цього скручуємо трикутник до вузької сторони. І так із усім тістом. Рогаликам надаємо форму півмісяця.

Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо на неї круасани. Зверху змащуємо жовтком. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.