Продукти, які підсилюють тривогу

Є продукти, які розхитують емоційний стан більше за інші, сприяючи тривожному і/або депресивному розладу. Нутриціологиня Ганна Пархоменко склала детальний гід з харчування під час війни, який допоможе зберегти ментальне здоров’я та врівноваженість.

Алкоголь
Сприяє підвищенню рівня кортизолу (гормону стресу) в організмі, за рахунок чого посилює відчуття тривоги та занепокоєння.

На жаль, способу уникнути такого впливу алкоголю на тіло, окрім відмови від його споживання, не існує. Відзначу, що роль відіграє частота та доза: чим більші порції алкоголю і регулярніше споживання, тим сильніше виражений тривожний ефект.

Також дуже впливають на рівень тривожності кава, матча, чорний та зелений чай, какао, чорний шоколад, енергетичні напої. Кофеїн підвищує кортизол, який стимулює тривогу.

Якщо зупинитися на безпечних дозах кофеїну (300-400 мг/день), то ризик негативного впливу на організм — у тому числі на рівень тривожності — невисокий. Хочемо більше напоїв? Додаємо безкофеїнові: декаф, трав’яні чаї, воду.

Скільки кофеїну в... (цифри орієнтовні):

порції американо, робуста (170 мл) — 160 мг;
порції американо, арабіка (170 мл) — 80 мг;
бляшанці енергетику (240 мл) — 80 мг;
горнятку чаю матча (170 мл) — 70 мг;
чашці чорного пакетованого чаю (240 мл) — 50 мг;
чашці зеленого чаю (240 мл) — 30 мг;
порції какао, приготованого з 1 чайної ложки какао-порошку без гірки, — 15 мг;
10 г чорного шоколаду (56%) — 20 мг;
порції декафу (170 мл) — близько 3-5 мг.

Розраховуйте сили.

Цукрозамінник аспартам
Пригнічує утворення серотоніну (гормону щастя). Це не єдиний недолік аспартаму, до речі. Він також сприяє збіднінню мікробіоти ШКТ, що може призводити до ендокринних розладів та збільшення ваги.

Як уникнути шкоди?
Не споживати або споживати вряди-годи, коли дуже захотілося саме того напою з аспартамом (найчастіше зустрічається у складі «дієтичних» газованих напоїв).

Мінімізувати в раціоні продукти — джерела трансжирів (фастфуд, промислова випічка): не споживати щодня, не спиратися на них як на базу раціону, відкривати і смакувати цільні продукти.

Трансжири і фастфуд
Існує гіпотеза, що трансжири (гідрогенізовані рослинні жири, «кулінарний жир», маргарин тощо) потенціюють зворотне захоплення серотоніну в головному мозку людини, а значить, сприяють тривожним та депресивним розладам.

Також шкодять доданий цукор та рафіновані продукти (білий рис, вівсяні пластівці, білий хліб).

У разі зловживання цими продуктами, їхнього негармонійного споживання у крові виникають контрастні перепади рівня глюкози й інсуліну, а потім дофаміну, що може відчуватися як стан знесилення, апатії, тривоги чи навіть агресії.

Причому цукор і солодощі підсилюють тривогу тільки тоді, коли людина систематично негармонійно їх споживає. Це означає: не комбінує на одній тарілці білки, жири, складні вуглеводи, клітковину та десерт, а щодня, наприклад, снідає пластівцями із сухофруктами або обирає тістечка на перекус.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 23:30, 13.12.2025

Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршується якість сну. Хоч як би батьки не старались, але повністю виключити солодощі із раціону малюка не

Скільки яєць треба їсти, щоб схуднути?

Дієта для мами | 22:30, 13.12.2025

Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей продукт чудово контролює апетит, процес старіння та стан тіла. Найкраще вживати від семи до 14 яєць на т

9 продуктів, які дадуть імунітет від застуди зимою

Профілактика і лікування | 20:30, 13.12.2025

Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в організмі - захищати від сезонних хвороб, які особливо активно "нападають" на нас в зимовий період.

Продукти, які не дають вам заснути

Харчування | 19:30, 13.12.2025

Як виявилося, на поганий сон може впливати їжа. Втім, врятувати ситуацію можливо. Терапевт та фахівець зі сну Деніз Йордаче дав декілька порад.

Печиво для дітей — рецепт на маслі і розпушувачі

Харчування | 14:00, 13.12.2025

Це печиво для дітей особливе, адже в нас буде два тіста — одне з какао, інше без нього. Джгутики з тіста переплетемо, щоб отримати яскраву випічку. Замішуємо на вершковому маслі та розпушувачі.