Продукти, які підсилюють тривогу

Є продукти, які розхитують емоційний стан більше за інші, сприяючи тривожному і/або депресивному розладу. Нутриціологиня Ганна Пархоменко склала детальний гід з харчування під час війни, який допоможе зберегти ментальне здоров’я та врівноваженість.

Алкоголь
Сприяє підвищенню рівня кортизолу (гормону стресу) в організмі, за рахунок чого посилює відчуття тривоги та занепокоєння.

На жаль, способу уникнути такого впливу алкоголю на тіло, окрім відмови від його споживання, не існує. Відзначу, що роль відіграє частота та доза: чим більші порції алкоголю і регулярніше споживання, тим сильніше виражений тривожний ефект.

Також дуже впливають на рівень тривожності кава, матча, чорний та зелений чай, какао, чорний шоколад, енергетичні напої. Кофеїн підвищує кортизол, який стимулює тривогу.

Якщо зупинитися на безпечних дозах кофеїну (300-400 мг/день), то ризик негативного впливу на організм — у тому числі на рівень тривожності — невисокий. Хочемо більше напоїв? Додаємо безкофеїнові: декаф, трав’яні чаї, воду.

Скільки кофеїну в... (цифри орієнтовні):

порції американо, робуста (170 мл) — 160 мг;
порції американо, арабіка (170 мл) — 80 мг;
бляшанці енергетику (240 мл) — 80 мг;
горнятку чаю матча (170 мл) — 70 мг;
чашці чорного пакетованого чаю (240 мл) — 50 мг;
чашці зеленого чаю (240 мл) — 30 мг;
порції какао, приготованого з 1 чайної ложки какао-порошку без гірки, — 15 мг;
10 г чорного шоколаду (56%) — 20 мг;
порції декафу (170 мл) — близько 3-5 мг.

Розраховуйте сили.

Цукрозамінник аспартам
Пригнічує утворення серотоніну (гормону щастя). Це не єдиний недолік аспартаму, до речі. Він також сприяє збіднінню мікробіоти ШКТ, що може призводити до ендокринних розладів та збільшення ваги.

Як уникнути шкоди?
Не споживати або споживати вряди-годи, коли дуже захотілося саме того напою з аспартамом (найчастіше зустрічається у складі «дієтичних» газованих напоїв).

Мінімізувати в раціоні продукти — джерела трансжирів (фастфуд, промислова випічка): не споживати щодня, не спиратися на них як на базу раціону, відкривати і смакувати цільні продукти.

Трансжири і фастфуд
Існує гіпотеза, що трансжири (гідрогенізовані рослинні жири, «кулінарний жир», маргарин тощо) потенціюють зворотне захоплення серотоніну в головному мозку людини, а значить, сприяють тривожним та депресивним розладам.

Також шкодять доданий цукор та рафіновані продукти (білий рис, вівсяні пластівці, білий хліб).

У разі зловживання цими продуктами, їхнього негармонійного споживання у крові виникають контрастні перепади рівня глюкози й інсуліну, а потім дофаміну, що може відчуватися як стан знесилення, апатії, тривоги чи навіть агресії.

Причому цукор і солодощі підсилюють тривогу тільки тоді, коли людина систематично негармонійно їх споживає. Це означає: не комбінує на одній тарілці білки, жири, складні вуглеводи, клітковину та десерт, а щодня, наприклад, снідає пластівцями із сухофруктами або обирає тістечка на перекус.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Новорічне імбирне печиво — простий рецепт до свят

Харчування | 14:00, 18.12.2025

Це традиційний десерт, який асоціюється зі святковою атмосферою, теплими сімейними вечорами та приємним ароматом прянощів. Імбирне печиво ідеально підходить як для частування, так і для декору: його можна прикрашати глазур’ю, використовувати як ялинк

Маринований оселедець фінських моряків — невідомий рецепт

Харчування | 13:00, 18.12.2025

Рецептів маринованого оселедця чимало. Але нам вдалося знайти дещо оригінальне. Маринований оселедець фінських моряків потрібно потримати в суміші з двох видів гірчиці, меду, олії та соку лимона. Рибу можна куштувати через 12 годин.

Дослідження виявило дві несподівані властивості шоколаду

Харчування | 08:30, 18.12.2025

Китайське дослідження показало, що шоколад може сприяти схудненню, а також він захищає від хвороби Альцгеймера.

Дієтологиня пояснила, коли краще вечеряти, щоб не набрати зайвої ваги

Дієта для мами | 07:30, 18.12.2025

Пізня вечеря є однією із головних причин набору зайвої ваги. Але через активний ритм життя не кожен може дотримуватись популярного правила - не їсти після 18.00. То ж о котрій годині вечеряти, аби не нашкодити фігурі? Відповідь на це питання дає дієт

Чому від цукру та молока з'являються прищі на шкірі?

Косметологія | 06:30, 18.12.2025

Висипання на шкірі може виникнути через неправильне харчування. Варто знати, чи може цукор та молочні продукти бути причиною появи прищів.

Дієтолог розповів, який цукор кращий: білий чи коричневий

Харчування | 00:30, 18.12.2025

Цукор є природним харчовим продуктом, який споживався людьми протягом тисяч років. В останні десятиріччя репутація цукру невпинно погіршується. Прихильність до цукру пов’язують із набором ваги (який має великий перелік небезпечних хвороб-супутників),

Наскільки шкідливо додавати молоко в каву?

Харчування | 22:30, 17.12.2025

Мало хто з нас може уявити собі ранок без чашечки ароматної кави. Такий напій займає важливу роль в раціоні багатьох людей. Однак, додавання молока у каву може нашкодити організму.