Інгредієнти:
М'ясо – 1 кг
Цибуля - 2 шт.
Морква – 1 кг
Рис – 1 кг
Вода – 1.5 л.
Рослинна олія - 250 мл
Часник - 1 головка
Айва - 2 шт.
Спеції для плову – за смаком
Сіль - за смаком
Приготування:
М'ясо нарізати невеликими шматочками. Цибулю очистити, помити і нарізати кубиками. Моркву очистити, помити та натерти на тертці.
Каструлю ставимо на вогонь і наливаємо олію. Коли олія розжариться, відправляємо цибулю, смажити до золотистого кольору, закинути м'ясо, перемішати, посолити.
М'ясо пустить сік, і коли цей сік випарується, відправити моркву. Перемішати. Через 10 хвилин закинути айву, нарізану шматочками. Додати спеції.
Налити трохи води (0,5 л). Як тільки вода закипить, зменшити вогонь. Варити на повільному вогні 1 год.
Рис та часник промити. Насипати рис у казан. Залити водою. Потрібно, щоб вода закривала рис і виступала на 1-1.5 см, так що наливайте до цього рівня, за потребою.
Вогонь поставити на максимум, коли рис вбере воду, зменшити вогонь. У центр вставити головку часнику, додати спеції, що залишилися, накрити кришкою. Варити до готовності. Подаємо до столу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: плов, свинина, готуємо плов, вечеря
Цікаво також:
Новини по темі
Готуємо панеттоне з шоколадом вдома
Харчування | 13:00, 19.04.2024
Чому дітям не можна щодня їсти банани?
Харчування | 10:30, 19.04.2024
Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?
Харчування | 09:30, 19.04.2024
Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші
Харчування | 08:30, 19.04.2024
3 види горіхів, які корисні для мами
Харчування | 07:40, 19.04.2024
Їжте яйця - і будете розумними
Харчування | 00:30, 19.04.2024
Медова паска з цукатами
Харчування | 14:00, 18.04.2024