Веганство підвищує ризик дефіциту йоду

Adoption
Date
  • 1053 Переглядів
Вчені кажуть, що ті, хто дотримується веганської дієти, мають підвищений ризик дефіциту йоду.

9690_0dc27a8-depositphotos-319462308-s.jpg (53.85 Kb)

Група вчених Федерального інституту оцінки ризиків (Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR) проаналізувала зразки крові і сечі та оцінила анкети про спосіб життя та дієтичні протоколи. З тих, хто брав участь (18 жінок і чоловіків відповідно на групу у віці 30-60 років), майже всі ті, хто дотримувався веганської дієти і одна третина тих, хто дотримувався змішаної дієти, приймали різні харчові добавки.

Результати дослідження особливо заслуговують на увагу щодо мікроелемента йоду. Екскреція йоду, виміряна у зразках сечі, дає інформацію про те, наскільки добре організм забезпечений мікроелементом. Більшість учасників мали дефіцит. Дефіцит був значно більш вираженим серед веганів — у третини з них рівень був нижчим за 20 мікрограмів на літр (мг/л), що є межею, визначеною Всесвітньою організацією охорони здоров’я. Все, що нижче цього, означає серйозну нестачу. Однак веганська дієта також показала користь для здоров’я, наприклад, більше споживання клітковини та зниження рівня холестерину. Для обох дієт близько 10% учасників мали дефіцит заліза.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, веганська дієта, дієта, дефіцит, учасники, зразки, інформація, екскреція, йод, дефіцит йоду, йододефіцит, мікроелементи, харчування, веганство, вегани


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із

    Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

    Харчування | 13:00, 16.04.2026

    Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

    Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати смета

    Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

    Харчування | 14:00, 15.04.2026

    Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат

    Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершу

    Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 15.04.2026

    Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо

    Скільки бананів можна їсти на день

    Харчування | 07:30, 15.04.2026

    Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

    Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у ваш

    Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

    Косметологія | 06:30, 15.04.2026

    Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

    Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

    Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

    Харчування | 00:30, 15.04.2026

    Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 14.04.2026

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі

    Коментарі до новини