Веганство підвищує ризик дефіциту йоду

Adoption
Date
  • 124 Переглядів
Вчені кажуть, що ті, хто дотримується веганської дієти, мають підвищений ризик дефіциту йоду.

9690_0dc27a8-depositphotos-319462308-s.jpg (53.85 Kb)

Група вчених Федерального інституту оцінки ризиків (Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR) проаналізувала зразки крові і сечі та оцінила анкети про спосіб життя та дієтичні протоколи. З тих, хто брав участь (18 жінок і чоловіків відповідно на групу у віці 30-60 років), майже всі ті, хто дотримувався веганської дієти і одна третина тих, хто дотримувався змішаної дієти, приймали різні харчові добавки.

Результати дослідження особливо заслуговують на увагу щодо мікроелемента йоду. Екскреція йоду, виміряна у зразках сечі, дає інформацію про те, наскільки добре організм забезпечений мікроелементом. Більшість учасників мали дефіцит. Дефіцит був значно більш вираженим серед веганів — у третини з них рівень був нижчим за 20 мікрограмів на літр (мг/л), що є межею, визначеною Всесвітньою організацією охорони здоров’я. Все, що нижче цього, означає серйозну нестачу. Однак веганська дієта також показала користь для здоров’я, наприклад, більше споживання клітковини та зниження рівня холестерину. Для обох дієт близько 10% учасників мали дефіцит заліза.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: мама, сайт для мам, веганська дієта, дієта, дефіцит, учасники, зразки, інформація, екскреція, йод, дефіцит йоду, йододефіцит, мікроелементи, харчування, веганство, вегани


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Суфле із чорної смородини – дуже смачний, ніжний та простий десерт.

Готуємо смородинове суфле

Харчування | 21:00, 04.02.2023

Суфле із чорної смородини – дуже смачний, ніжний та простий десерт.

М'ясо запечене із сиром та зеленню — чудова закуска до святкового столу. М'ясо виходить м'яке, ароматне та смачне. Для більш цікавого смаку додала ще

Готуємо м'ясо, запечене з сиром та грибами

Харчування | 17:00, 04.02.2023

М'ясо запечене із сиром та зеленню — чудова закуска до святкового столу. М'ясо виходить м'яке, ароматне та смачне. Для більш цікавого смаку додала ще грибів.

Смачний салат, який сподобається любителям страв із солоного оселедця.

Готуємо рибний салат з буряком та горошком

Харчування | 09:00, 04.02.2023

Смачний салат, який сподобається любителям страв із солоного оселедця.

Простий рецепт приготування китайської страви WOK. Страва готується швидко у посуді з округлим дном.

Готуємо удон з овочами

Харчування | 02:30, 04.02.2023

Простий рецепт приготування китайської страви WOK. Страва готується швидко у посуді з округлим дном.

Страва виходить дуже ніжною, смачною та соковитою.

Готуємо пасту з броколі

Харчування | 21:00, 03.02.2023

Страва виходить дуже ніжною, смачною та соковитою.

Салат з маринованих печериць з додаванням авокадо та варених креветок стане поличкою-виручалочкою на вашому столі, так як готується швидко, а виходить

Готуємо салат з маринованих печериць, авокадо та креветок

Харчування | 17:00, 03.02.2023

Салат з маринованих печериць з додаванням авокадо та варених креветок стане поличкою-виручалочкою на вашому столі, так як готується швидко, а виходить дуже смачно!

На добу рекомендовано вживати 4-6 штук чорносливу. Якщо ви не включали цей сухофрукт у свій раціон харчування раніше, то нутриціологи радять додавати

9 причин почати вживати чорнослив

Харчування | 10:00, 03.02.2023

На добу рекомендовано вживати 4-6 штук чорносливу. Якщо ви не включали цей сухофрукт у свій раціон харчування раніше, то нутриціологи радять додавати його поступово: почати з пари фруктів і через деякий час (тиждень-два) збільшувати кількість.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: