Готуємо мінтая, тушеного з овочами

Сьогодні розповімо вам про те, як приготувати смачного мінтая, тушкованого з овочами. Страва дуже проста в приготуванні, не вимагатиме від вас багато часу та сил. А виходить смачно та ситно.

Інгредієнти:

Мінтай свіжоморожений – 1 кг
Морква – 3 шт.
Цибуля - 2 шт.
Томатна паста - 2 ст.л.
Олія - для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Лавровий лист - 2 шт.
Борошно - для смаження риби

Приготування:

Отже, почнемо приготування з того, що розморозимо мінтай, вимиємо його, видалимо плавці та поріжемо на порційні шматки. Посолити і поперчити рибу за смаком.

Кожен шматочок обваляємо в борошні і обсмажимо на олії. Після цього можна на якийсь час відставити рибу убік.

Тепер займемося овочами, моркву слід вимити, очистити та натерти на великій тертці. Цибулю чистимо і ріжемо на кубики. Пасируємо підготовлені овочі на олії протягом 7 - 10 хвилин. У склянці води розведемо томатну пасту, трохи посолити, поперчити. Додамо лавровий лист. Гасимо 10 хвилин.

Потім на дно сковороди викладаємо половину овочів, на них кладемо рибу та зверху знову овочі (другу половину).

Доводимо до кипіння рибу та овочі на великому вогні, накриваємо кришкою та гасимо на середньому вогні протягом 15-20 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Користь молочних продуктів для дітей

Дитяче харчування | 07:30, 26.05.2026

Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для формування здорового скелета, міцних зубів та повноцінного розвитку м'язів.

Фаршировані печериці в мікрохвильовці — рецепт за 20 хвилин

Харчування | 14:00, 25.05.2026

На запитання — що приготувати з печериць — тепер маємо чітку відповідь. Нам сподобалися фаршировані печериці, які готуються за 20 хвилин у мікрохвильовці. Для начинки використовуємо твердий сир.

Моті з йогурту — простий рецепт японських тістечок з 3 інгредієнтів

Харчування | 13:00, 25.05.2026

Моті — традиційний японський десерт із характерною м’якою та тягучою текстурою, який кілька років тому став популярним далеко за межами Японії. Класичний варіант готують із клейкого рисового тіста, а начинки можуть бути різними — від матчі й шоколаду

Білкові млинці з медом — еластичні та ситні

Харчування | 14:00, 24.05.2026

Такі білкові млинці з медом виходять м’якими, ситними й не потребують складних інгредієнтів.

Шоколадна шарлотка з грушами — рецепт

Харчування | 13:00, 24.05.2026

Якщо любиш пекти яблучні шарлотки, то чому б не спекти шоколадну з додаванням груш? У тісті також буде рафінована соняшникова олія і какао. Після замісу отримаємо консистенцію, як дуже густа сметана.

Скільки разів на тиждень дитина повинна їсти м'ясо?

Дитяче харчування | 08:30, 24.05.2026

М'ясо має бути в раціоні дитини 4–5 разів на тиждень. Щодня давати його не слід: у інші дні краще віддавати перевагу рибі, бобовим чи стравам із яєць.

Яблучний пиріг з ревенем і горіхами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 23.05.2026

Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.