У яких продуктах багато рослинних стеролів?

Adoption
Date
  • 745 Переглядів
Знизити рівень холестерину природним шляхом можна вживаючи продукти з високим вмістом рослинних стеролів. Додавання цих продуктів до здорової дієти та плану фізичних вправ може стати кроком до значного зниження рівня холестерину.




Продукти з високим вмістом стеролів
Відповідно до більшості досліджень харчування, людина щодня отримує близько 250 міліграмів стеринів у своєму раціоні. Вегетаріанці отримують трохи більше, в середньому близько 700 міліграмів, а люди, які харчуються фастфудом, отримують значно менше. Кількість, рекомендована більшістю дослідників, становить два грами.

Важко отримати значну кількість стеролів у вашому раціоні з продуктів, які ви їсте. Однак важливо вживати продукти з високим вмістом стеролів, оскільки ці продукти містять важливі вітаміни та мінерали, а також клітковину. Насправді, споживаючи продукти, які природним чином містять стероли, ви також природним чином збільшите споживання харчових волокон.

Усі овочі містять від п’яти до сорока міліграмів рослинних стеринів, а фрукти – трохи менше. Кількість стеринів можна збільшити шляхом сушіння, оскільки овочі містять багато води. Процеси варіння, помелу та рафінування видаляють велику кількість стеринів із готового продукту. Натирання або вичавлювання соку зберігає стерини, оскільки їжа залишається в сирому стані.

Виробники починають долати труднощі отримання достатньої кількості стеринів у раціоні, додаючи їх до різноманітних продуктів. Багато різних видів їжі були збагачені таким чином, від апельсинового соку до маргарину.

Злаки
Усі цільні зерна багаті рослинними стеринами. Деякі з них мають найбільші суми:

Рисові висівки
Пшеничний зародок
Вівсяні висівки
Цільна пшениця
Коричневий рис.

Бобові
Бобові є чудовим джерелом стеролів:

Горох сушений
Сушена квасоля
Сочевиця
Горіхи та насіння.

Фрукти та овочі
Фрукти та овочі містять сліди рослинних стеролів. Хорошим джерелом стеролів є такі фрукти та овочі:

Брокколі
цвітна капуста
брюсельська капуста
кріп
яблука
авокадо
помідор
рослинні олії
чорниця.

Збагачені харчові продукти
Оскільки людям може бути важко отримати рекомендовану кількість стеринів із їжі, яку вони їдять, багато виробників почали збагачувати звичайні продукти рослинними стеролами. Дослідження показали, що у споживачів, які їли дві порції цих продуктів на день, рівень холестерину знизився на 10-15 відсотків. Важливо відзначити, що кардіологи рекомендують збагачену їжу з обережністю. Ці продукти призначені для людей з підвищеним рівнем холестерину, і їх не слід їсти людям з нормальним рівнем холестерину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: стероли, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, стеролів, продукти, рослинних, стеринів, продуктів, холестерину, містять, отримати, насіння


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної те

    Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

    Харчування | 13:00, 23.06.2026

    Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Коментарі до новини