Чи є волоські горіхи корисною клітковиною?

Волоські горіхи, як і інші фрукти, овочі, зерно та інша рослинна їжа, багаті харчовими волокнами. Клітковина відноситься до частин цих рослин, які ваш організм не може перетравити або засвоїти. Натомість нерозчинна клітковина з волоських та інших горіхів залишається у вашому кишечнику, щоб з’єднатися з водою і сприяти здоровій роботі кишечника.

30 г волоських горіхів забезпечує 1,9 грама клітковини. Одна чашка мелених волоських горіхів містить 5,4 грама клітковини. 1 склянка половинок волоського горіха містить 6,7 грама. 1 склянка подрібнених волоських горіхів має 7,8 грам і 1 склянка шматочків волоських горіхів містить 8 грам клітковини. Щодня жінкам необхідно споживати 25 грам клітковини. Споживання лише 30 г волоських горіхів забезпечує 8 відсотків від цієї щоденної мети.

Волоські горіхи та інші продукти з високим вмістом нерозчинної клітковини виробляють більший, м’який стілець, який легко проходить через шлунково-кишковий тракт. Цей ефект знижує ризик виникнення хронічних запорів, які можуть призвести до геморою та хронічних розладів травлення, таких як дивертикульоз та дивертикуліт.

Хоча волоські горіхи багаті клітковиною, вони також є калорійною їжею. Одна порція волоських горіхів в 30 г містить 185 калорій у вашому раціоні. Кардіологи рекомендують принаймні чотири порції на тиждень волоських горіхів, інших горіхів або насіння. Виберіть сирі, смажені або бланшовані волоські горіхи і тримайтеся подалі від горіхів, покритих сіллю, шоколадом або цукром.

Додайте волоські горіхи до фруктів з високим вмістом клітковини, таких як яблука, апельсини, вишні, полуниці та малини, щоб отримати привабливий фруктовий салат, насичений клітковиною. Подрібніть волоські горіхи і з’єднайте їх з сухарями цільнозернового хліба і використовуйте суміш як покриття для запеченої риби або запечених свинячих відбивних. Додайте подрібнені волоські горіхи в домашні мафіни або посипте ними порцію гарячої каші. Жменя звичайних волоських горіхів – смачна і поживна закуска.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Оладки на кефірі і соді — рецепт

Харчування | 14:00, 22.11.2025

Ці оладки на сніданок або на десерт можна замісити на сироватці. Але тоді борошна може знадобитися трохи більше. За підйом тіста відповідає сода. Щоби підійти йому потрібно відпочити 10-15 хвилин.

Вершкове різотто з картоплі і грибів — рецепт

Харчування | 13:00, 22.11.2025

Це ніжна італійська страва з українським акцентом, яку готують без рису, але зберігають кремову текстуру класичної страви. Тут поєднуються картопляні кубики, обсмажені гриби та вершковий соус. Такий рецепт ризото з картоплею підходить для тих, хто хо

Лікарі не рекомендують їсти круасани, млинці та інші солодощі на сніданок: і ось чому

Харчування | 22:30, 21.11.2025

Хороший сніданок є запорукою міцного здоров'я, бадьорого і продуктивного дня, а ще – гарного самопочуття протягом дня. Тому, неправильний вибір продуктів для споживання вранці загрожує порушеннями та згубними наслідками для роботи головного мозку. До

Еластичне слухняне тісто на пельмені — простий рецепт

Харчування | 14:30, 21.11.2025

Тим, хто боїться складнощів у роботі з тістом на пельмені, сподобається цей рецепт. Він легкий, а тісто завжди виходить еластичним і м’яким. Такий рецепт цілком підходить і для вареників з м'ясом і не тільки.

Веганські мафіни — овочева випічка

Харчування | 13:48, 21.11.2025

Веганські мафіни з кабачком, морквою, болгарським перцем та шпинатом — це яскрава, ароматна та корисна випічка, яка доводить, що смачне може бути абсолютно рослинним. Кекси для веганської дієти виходять неймовірно м’якими, соковитими всередині та зле

Коли категорично не можна пити воду?

Харчування | 06:30, 21.11.2025

Надлишок рідини в організмі може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям, тож іноді краще відмовитися від зайвого ковтка води. Як зазначають фахівці, не можна пити воду безпосередньо перед сном.

Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці

Харчування | 20:00, 20.11.2025

Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.