Чи є волоські горіхи корисною клітковиною?

Волоські горіхи, як і інші фрукти, овочі, зерно та інша рослинна їжа, багаті харчовими волокнами. Клітковина відноситься до частин цих рослин, які ваш організм не може перетравити або засвоїти. Натомість нерозчинна клітковина з волоських та інших горіхів залишається у вашому кишечнику, щоб з’єднатися з водою і сприяти здоровій роботі кишечника.

30 г волоських горіхів забезпечує 1,9 грама клітковини. Одна чашка мелених волоських горіхів містить 5,4 грама клітковини. 1 склянка половинок волоського горіха містить 6,7 грама. 1 склянка подрібнених волоських горіхів має 7,8 грам і 1 склянка шматочків волоських горіхів містить 8 грам клітковини. Щодня жінкам необхідно споживати 25 грам клітковини. Споживання лише 30 г волоських горіхів забезпечує 8 відсотків від цієї щоденної мети.

Волоські горіхи та інші продукти з високим вмістом нерозчинної клітковини виробляють більший, м’який стілець, який легко проходить через шлунково-кишковий тракт. Цей ефект знижує ризик виникнення хронічних запорів, які можуть призвести до геморою та хронічних розладів травлення, таких як дивертикульоз та дивертикуліт.

Хоча волоські горіхи багаті клітковиною, вони також є калорійною їжею. Одна порція волоських горіхів в 30 г містить 185 калорій у вашому раціоні. Кардіологи рекомендують принаймні чотири порції на тиждень волоських горіхів, інших горіхів або насіння. Виберіть сирі, смажені або бланшовані волоські горіхи і тримайтеся подалі від горіхів, покритих сіллю, шоколадом або цукром.

Додайте волоські горіхи до фруктів з високим вмістом клітковини, таких як яблука, апельсини, вишні, полуниці та малини, щоб отримати привабливий фруктовий салат, насичений клітковиною. Подрібніть волоські горіхи і з’єднайте їх з сухарями цільнозернового хліба і використовуйте суміш як покриття для запеченої риби або запечених свинячих відбивних. Додайте подрібнені волоські горіхи в домашні мафіни або посипте ними порцію гарячої каші. Жменя звичайних волоських горіхів – смачна і поживна закуска.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Потофе — рецепт французького супу-рагу

Харчування | 14:00, 11.08.2025

Потофе (pot-au-feu) дослівно означає «горщик на вогні». Це одна з найвідоміших страв французької кухні. Її готують із яловичини на кістці, овочів та спецій, довго томлячи на повільному вогні. Результат — насичений яловичий бульйон і м’яке, соковите м

Апельсинові мафіни — рецепт випічки до чаю

Харчування | 13:00, 11.08.2025

Найсвіжіший рецепт для затишного чаювання — сонячні апельсинові мафіни, що божественно пахнуть помаранчами. І ніби весь світ зупинився та разом із тобою насолоджується ароматною випічкою.

Користь чорного шоколаду: скільки можна їсти без шкоди для здоров'я?

Харчування | 08:30, 11.08.2025

Звичка з'їдати щодня кілька квадратиків чорного шоколаду може мати чимало користі для здоров'я.

Медики розповіли про несподівану користь несолодкого чаю

Харчування | 07:40, 11.08.2025

Регулярне вживання несолодкого чаю може продовжити життя та знизити ризик серйозних захворювань. Такого висновку дійшли вчені, вивчивши дані майже 197 тисяч людей у рамках британського проекту UK Biobank.

Вчені назвали оптимальний час прийому їжі для контролю ваги

Дієта для мами | 01:20, 11.08.2025

Дослідники мадридського університету Комплутенсе дійшли висновку, що час трапези безпосередньо впливає на здатність організму підтримувати нормальну вагу, навіть якщо людина має спадкову схильність до ожиріння.

Херсонський торт — смакота з меренгою

Харчування | 14:00, 10.08.2025

Коли маємо київський торт, то чом би не спекти й херсонський? До свята і просто так — торт із крихкого пісочного тіста, ніжного крему та горіхової меренги.

Смачні спогади з дитинства: печиво «Медунка» на олії

Харчування | 13:00, 10.08.2025

Печиво на олії нічим не відрізняється від класичного на маслі, і ти швидко переконаєшся, щойно скуштувавши його. Печиво «Медунка» формується руками, нам потрібні кульки трохи більше за волоський горіх. Для пухкості тіста підготуй розпушувач.