Щавель – 1 великий пучок
Масло вершкове - 150 г
Жовтки – 3 шт.
Сік лимонний – 1 ст. л.
Сіль, перець - за смаком
Спосіб приготування:
Щавель промийте, покладіть на сито.
Опустіть зелень на 1 хвилину в киплячу воду, дістаньте і обдайте крижаною водою.
Обсушіть і дрібно поріжте.
У невеликій каструльці розтопіть вершкове масло.
Жовтки збийте міксером або добре помніть виделкою, влийте тонким струмком гаряче вершкове масло.
Збивайте в блендері, доки соус не стане однорідним.
Додайте рубаний щавель, лимонний сік, сіль та перець, добре перемішайте.
Використовуйте до м'ясних страв, або як заправку до салатів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: щавель, соус, соус зі щавлю, соус зщавлем, щавлевий соус, страви з щавлем, мама, приготування, інгредієнти, їжа, харчування, рецепти, готуємо вдома
Цікаво також:
Новини по темі
Глазур для паски зі згущеним молоком
Харчування | 14:00, 17.04.2024
Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень
Харчування | 13:00, 17.04.2024
Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?
Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024
Що не варто їсти чоловікам, щоб уникнути облисіння?
Харчування | 10:30, 17.04.2024
Як мамі їсти пельмені і не товстішати?
Харчування | 09:30, 17.04.2024
Чим небезпечний салат, який полюбляють усі українці?
Здоров'я | 08:30, 17.04.2024
Великодні булочки «курчата» закохають у себе ваших діток
Харчування | 14:00, 16.04.2024