Дієтичні м'ясні фрикадельки у грибному соусі

Adoption
Date
  • 828 Переглядів
Сьогодні ми поділимося рецептом корисних м'ясних фрикадельок, приготованих з курячого та індичого філе у грибній підливі. Такий варіант приготування м'яса чудово підійде як для людей, які дбають про свою фігуру, так і для дитячого та дієтичного харчування.

0273_1120.jpg (33.54 Kb)

У кожному дієтичному меню відведено почесне місце для м'яса, особливо це стосується основ правильного харчування. М'ясні продукти є джерелом незамінних речовин, які благотворно впливають на повноцінну діяльність організму людини в цілому.

Проте м'ясо м'ясу різниця, тому у правильному харчуванні особливою повагою користується куряче та індиче філе. Хоча навіть такий дієтичний вид м'яса після смаження не просто втрачає всі свої корисні вітаміни, але ще й призводить до збільшення концентрації канцерогенів в організмі, що спричиняє неприємні наслідки. Особливо небезпечним для організму є смаження м'яса, та й будь-яких інших продуктів, на олії, якій властива температура задимлення, після чого воно перетворюється на справжню порцію отрути.

Який існує вихід із цієї ситуації? Переходячи на правильне харчування досить лише звичну соняшникову олію замінити іншими кориснішими рослинними оліями, тим самим не лише додавши різноманітності у звичний раціон харчування, але й зберігши максимально своє здоров'я.

Як приготувати дієтичні м'ясні фрикадельки у грибному соусі

Інгредієнти для фаршу:

Філе курки – 0,5 кг
Філе індика – 0,5 кг
Куряче яйце – 1 шт
Цибуля – 1 шт.
Часник – 2-3 зубки
Сіль, перець за смаком

Інгредієнти для грибної підливи:

Гриби – 0,5 кг
Цибуля – 2 шт.
Вершки 10% - 200 мл
Рисове борошно – 1 ст. л.
Паприка, куркума, сіль, перець

Спосіб приготування:

Пропустити через м'ясорубку м'ясо, цибулю та часник (цибуля можна порізати дрібними кубиками). Додаємо яйце та спеції.

На антипригарній сковороді обсмажуємо без олії (можна додати невелику кількість оливкової олії) гриби. Коли вони почнуть пускати сік, додаємо туди ж цибулю, паприку, куркуму, сіль і перець. Ще трохи обсмажуємо.

Додаємо одну столову ложку борошна.

Потім наливаємо вершки та доводимо підливу до кипіння.

Формуємо з фаршу кульки та викладаємо їх на лист.

Заливаємо все грибною підливою та ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.

Подавати такі фрикадельки можна з кашами, макаронами, яєчнею або салатом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, харчування, фрикадельки, перець, цибулю, приготування, Цибуля, організму, Інгредієнти, смаження


Система Orphus

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Інгредієнти:Огірок - 2 штЯйце - 3 штТунець – 1 баночка (до 200 г)Помідори – 1 шт.Сіль за смакомПерець – за смакомОлія

Готуємо дієтичний салат з консервованим тунцем

Харчування | 21:00, 19.05.2022

Інгредієнти:Огірок - 2 штЯйце - 3 штТунець – 1 баночка (до 200 г)Помідори – 1 шт.Сіль за смакомПерець – за смакомОлія

Інгредієнти:Арахіс – 500 гБорошно – 500 гЦукрова пудра – 500 гВершкове масло – 125 гВода – 100 млЖовток – 1 шт.Сіль - щіпка

Готуємо марокканське печиво на десерт

Харчування | 14:00, 19.05.2022

Інгредієнти:Арахіс – 500 гБорошно – 500 гЦукрова пудра – 500 гВершкове масло – 125 гВода – 100 млЖовток – 1 шт.Сіль - щіпка

Як новоспеченим батькам, вам може здатись, що ваша дитина їсть недостатньо, ви переживаєте, що ви її недогодуєте. Але якщо малюк їсть занадто багато,

Чи можете ви перегодувати новонародженого?

Дитина | 09:00, 19.05.2022

Як новоспеченим батькам, вам може здатись, що ваша дитина їсть недостатньо, ви переживаєте, що ви її недогодуєте. Але якщо малюк їсть занадто багато, ви можете турбуватися, що ви перегодовуєте його.

Інгредієнти2 столові ложки оливкової олії4 гомілки1 середня жовта цибулина, нарізана кубиками2 моркви, очищені та нарізані кубиками2 ребра селери, нар

Готуємо курячий суп з розмарином і білою квасолею

Харчування | 02:30, 19.05.2022

Інгредієнти2 столові ложки оливкової олії4 гомілки1 середня жовта цибулина, нарізана кубиками2 моркви, очищені та нарізані кубиками2 ребра селери, нарізані кубиками1 столова ложка подрібненого часнику (приблизно 6 маленьких зубчиків)овочевий бульйон2

Вважається, що кавун вперше був одомашнений понад 4000 років тому в Північно-Східній Африці. Він солодкий і соковитий, що робить його ідеальним ласоща

Переваги кавуна для здоров'я

Харчування | 21:00, 18.05.2022

Вважається, що кавун вперше був одомашнений понад 4000 років тому в Північно-Східній Африці. Він солодкий і соковитий, що робить його ідеальним ласощами, щоб втамувати спрагу під час літньої спеки. Він також насичений поживними речовинами, включаючи

Інгредієнти:Упаковка дріжджового листкового тіста250 гр. сиру моцарелла або на ваш смакГотовий червоний соус для макаронів або томатний соус.32 скибоч

Готуємо булочки-піци на вечерю

Харчування | 17:00, 18.05.2022

Інгредієнти:Упаковка дріжджового листкового тіста250 гр. сиру моцарелла або на ваш смакГотовий червоний соус для макаронів або томатний соус.32 скибочки пепероні або іншої ковбасиІталійські трави

Яйце - 1 шт.Сіль за смакомРиба - 1 філеПерець – за смакомБорошно – 2-3 ст.л.Цибуля - 1 шт.Зелень – за смакомОлія рослинна

Готуємо рибні деруни

Харчування | 14:00, 18.05.2022

Яйце - 1 шт.Сіль за смакомРиба - 1 філеПерець – за смакомБорошно – 2-3 ст.л.Цибуля - 1 шт.Зелень – за смакомОлія рослинна

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: