
У кожному дієтичному меню відведено почесне місце для м'яса, особливо це стосується основ правильного харчування. М'ясні продукти є джерелом незамінних речовин, які благотворно впливають на повноцінну діяльність організму людини в цілому.
Проте м'ясо м'ясу різниця, тому у правильному харчуванні особливою повагою користується куряче та індиче філе. Хоча навіть такий дієтичний вид м'яса після смаження не просто втрачає всі свої корисні вітаміни, але ще й призводить до збільшення концентрації канцерогенів в організмі, що спричиняє неприємні наслідки. Особливо небезпечним для організму є смаження м'яса, та й будь-яких інших продуктів, на олії, якій властива температура задимлення, після чого воно перетворюється на справжню порцію отрути.
Який існує вихід із цієї ситуації? Переходячи на правильне харчування досить лише звичну соняшникову олію замінити іншими кориснішими рослинними оліями, тим самим не лише додавши різноманітності у звичний раціон харчування, але й зберігши максимально своє здоров'я.
Як приготувати дієтичні м'ясні фрикадельки у грибному соусі
Інгредієнти для фаршу:
Філе курки – 0,5 кг
Філе індика – 0,5 кг
Куряче яйце – 1 шт
Цибуля – 1 шт.
Часник – 2-3 зубки
Сіль, перець за смаком
Інгредієнти для грибної підливи:
Гриби – 0,5 кг
Цибуля – 2 шт.
Вершки 10% - 200 мл
Рисове борошно – 1 ст. л.
Паприка, куркума, сіль, перець
Спосіб приготування:
Пропустити через м'ясорубку м'ясо, цибулю та часник (цибуля можна порізати дрібними кубиками). Додаємо яйце та спеції.
На антипригарній сковороді обсмажуємо без олії (можна додати невелику кількість оливкової олії) гриби. Коли вони почнуть пускати сік, додаємо туди ж цибулю, паприку, куркуму, сіль і перець. Ще трохи обсмажуємо.
Додаємо одну столову ложку борошна.
Потім наливаємо вершки та доводимо підливу до кипіння.
Формуємо з фаршу кульки та викладаємо їх на лист.
Заливаємо все грибною підливою та ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.
Подавати такі фрикадельки можна з кашами, макаронами, яєчнею або салатом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, харчування, фрикадельки, перець, цибулю, приготування, Цибуля, організму, Інгредієнти, смаження

Цікаво також:
Новини по темі

Коли дитині можна давати кукурудзу?
Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025

Зрази з рисом і сардинами
Харчування | 14:00, 30.06.2025

Яблучні чіпси для дітей: корисний рецепт
Харчування | 13:00, 30.06.2025

Які ягоди можна давати дитині до 3 років?
Харчування | 10:30, 30.06.2025

Корисні цукерки з клюкви для дітей
Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей
Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

Оладки з вівсянки для дітей
Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025