Вегетаріанська лазанья: смачний шик

Пропонуємо вам рецепт смачної лазаньї.

Інгредієнти:

Цибуля - 2 шт
Рослинна олія
Гриби – 200 г
Баклажани - 1 шт
Цукіні - 1 шт
Перець болгарський - 2 шт
Часник - 2-3 зубчики
Сіль та спеції - за смаком
Шпинат - 150 г
Томатний соус - 1 ст.
Лазанья - 10 аркушів
Рікотта - 1 ст.
Моцарелла – 1 ст
Якщо ви не з'їсте всю лазінья відразу, ви можете зберігати її протягом тижня в холодильнику або 3 місяці в морозильній камері.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів. Розігрійте в сковороді олію. Додайте цибулю і готуйте близько 5 хвилин. Додайте гриби і готуйте 5-7 хвилин, доки гриби не почнуть виділяти рідину. Додайте баклажани, цукіні та перець, готуйте 3-5 хвилин.

Зробіть отвір посередині сковороди. Додайте трохи олії, часник, сіль та спеції. Помішуйте часник, доки він не стане золотистим, приблизно 30 секунд, потім змішайте з овочами. Посипте зверху шпинат та готуйте 3-5 хвилин. Зніміть сковороду із вогню.

На дно форми викладіть томатний соус і розподіліть по всій поверхні. Покладіть 5 аркушів лазаньї. Наступним шаром розподіліть рикотту, половину овочів, 1 склянку томатного соусу, 1 склянку моцарелли. Накрийте 5 листами лазаньї і соусом, що залишився. Рікотту та моцареллу залиште на потім.

Накрийте блюдо фольгою та запікайте 1 годину. Перевірте готовність тіста за допомогою ножа. Воно повинне легко прослизати між шарами. За потреби готуйте ще 15 хвилин. Коли тісто готове, розподіліть зверху моцарелу та запікайте без фольги 10-15 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені пояснили, чому сосиски небезпечні для здоров'я

Здоров'я | 06:30, 13.11.2025

У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.

Що робиться з тілом, коли ми їмо цукор?

Здоров'я | 21:30, 12.11.2025

Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.

Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?

Хвороби | 19:30, 12.11.2025

Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіть смертельним.

Чому чоловікам важливо їсти м'ясо?

Тато | 19:30, 12.11.2025

М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з Канади Стюарт Філіпс.

Чим небезпечні мандарини для дітей?

Харчування | 18:52, 12.11.2025

Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

Чи достатньо води вживає ваша дитина?

Дитяче харчування | 01:20, 12.11.2025

Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному рівні температуру та тиск, регулює обмін речовин, знижує ризик захворювань, покращує стан шкіри, ніг

Чи варто змушувати дитину їсти?

Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий