Чим відрізняються коричневі яйця від білих?

Курячі яйця вважаються ідеальним продуктом для людини. У них міститься легко засвоюваний білок, а також маса вітамінів і мікроелементів.

Фахівці кажуть, що колір яйця залежить виключно від породи курки, яка його знесла.

Так, кури зі світлим оперенням несуть білі яйця, а у всіх інших виходять яйця різних відтінків коричневого. Оскільки в селах більше поширені строкаті несучки, то сільські яйця, які всім так подобаються, найчастіше саме коричневі.

Колір жовтка залежить від корму, яким харчується курка, якщо в ньому міститься багато каротину, то жовтки будуть більш насиченого кольору.

Вибираючи яйця в магазині, слід в першу чергу звертати увагу на термін придатності і їх цілісність. Підбиті яйця брати не варто, через тріщини в них потрапляють бактерії, а значить яйця починають псуватися завчасно.

Зберігати яйця потрібно в холодильнику окремо від інших продуктів, а безпосередньо перед вживанням їх краще помити, щоб виключити потрапляння шкідливих мікроорганізмів, а саме сальмонели, зі шкаралупи в яєчню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Усе про непереносимість лактози у дітей
  
• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Найніжніші сирні кульки — рецепт відомої кондитерки
  
• Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею нашвидкуруч
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими

Харчування | 00:30, 26.04.2024

Хочете якомога довше залишатися молодими - обирайте правильне харчування. А які продукти потрібно уникати, дізнаєтеся з нашого матеріалу.

Весняний салат з редискою і яйцями по-новому

Харчування | 14:00, 25.04.2024

Свіжий, кисло-солодкий гарнір із хрусткою текстурою — так ми б охарактеризували цей весняний салат з редискою і яйцями.

Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Харчування | 13:00, 25.04.2024

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти

Харчування | 06:20, 25.04.2024

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про їхні властивості.

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: