4 міфи про м'ясо

Червоне м'ясо в більшій мірі піддається невиправданій критиці. Але чи правда те, що говорять інші - читайте міфи про м'ясо.

1. М'ясо залишається гнити в кишечнику

Ось тут у противників червоного м'яса абсолютно точно немає ніяких доказів - цей продукт повністю розщеплюється і всмоктується шлунковим соком. Хіба що деякі волокна занадто важко переварити за відведений проміжок часу, але і вони просто виводяться з організму природним шляхом, не чекаючи початку процесу розкладання.

2. М'ясо провокує хвороби серця

Людиноподібні істоти протягом мільйон років їдять м'ясо і вмирають від хвороб серця - цих фактів деяким цілком вистачає для зв'язку двох далеких один від одного речей. Наука ж вважає інакше, роблячи акцент на помірності і знову ж способі приготування, адже і шпинат можна засмажити так, що людину візьме холестериновий удар.

3. Від м'яса товстіють

Присутність в м'ясі жиру і достатньої кількості калорій робить його легкою мішенню для звинувачень в зайвих сантиметрах на своїй талії. На ділі ж виявляється, що міститься в м'ясі протеїн, який прискорює метаболізм, провокуючи природне схуднення. Звичайно, стейками не можна об'їдатися як жироспалюючими, але помірна кількість правильно приготовленого м'яса високої якості дійсно буде працювати на благо фігури, а не проти неї.

4. М'ясо шкодить організму

До сих пір живі міфи про те, що червоне м'ясо вимиває кальцій з організму і провокує збільшенню нирок, і це може налякати тих, хто коливається в питанні харчування. Правда ж в тому, що втрати кальцію при м'ясній дієті короткочасні, а ось зміцнення кісток за рахунок протеїнів і зниження ризику отримати перелом мають довгостроковий характер. Наукових доказів, що м'ясо шкодить ниркам не існує зовсім, якщо брати в розрахунок середньостатистичної людини без передумов до захворювань цього органу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

Харчування | 13:00, 10.04.2026

Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.

З якого віку дитині можна пити какао?

Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.

Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

Які фрукти корисно включати в прикорм?

Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з

Морквяний бісквіт з горіхами — рецепт

Харчування | 14:00, 09.04.2026

Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити коржі та дати їм стабілізуватись у холодильнику. Кориця, імбир і мускат створюють теплий пряний смак

Найкраща глазур на паску: блискуча і міцна — рецепт

Харчування | 13:00, 09.04.2026

Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої г