Вегетаріанська дієта може запобігти діабету

Adoption

Date: 06:20, 22.02.2018 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1821 Переглядів

Вчені виявили, що у людей, які перейшли на вегетаріанську дієту, у них покращилася чутливість до інсуліну і нормалізувався рівень цукру.
3411_vegetarianstvo.jpg (64.4 Kb)

У дослідженні брало участь 75 чоловіків і жінок у віці від 25 до 75 років, вони мали індекс маси тіла (ІМТ) від 28 до 40, і у них не було в анамнезі діабету. Всіх учасників розділили на дві групи. Одна група дотримувалася вегетаріанської дієти, що складалася з фруктів, овочів, бобових і злаків. Ця дієта не мала обмежень за кількістю калорій. Учасники іншої групи (контрольної) не змінювали свій раціон. Всі учасники не вносили змін до своєї фізичної активності і не змінювали використання ліків.

Функція бета-клітин, чутливість до інсуліну, рівень цукру в крові і ІМТ кожного учасника оцінювалися на початку дослідження і через 16 тижнів.

Результати дослідження показали, що у учасників, які дотримувалися вегетаріанської дієти, спостерігалося значне зниження ІМТ в порівнянні з контрольною групою. Крім того, у них спостерігалося збільшення секреції інсуліну після їжі, а також покращилася чутливість до інсуліну. Учасники, які дотримувалися вегетаріанської дієти, також відчували зниження рівня цукру в крові під час їжі.

Ґрунтуючись на цих результатах, вчені вважають, що вегетаріанська дієта може бути ефективною для профілактики діабету 2 типу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: