Вегетаріанська дієта може запобігти діабету

Вчені виявили, що у людей, які перейшли на вегетаріанську дієту, у них покращилася чутливість до інсуліну і нормалізувався рівень цукру.

У дослідженні брало участь 75 чоловіків і жінок у віці від 25 до 75 років, вони мали індекс маси тіла (ІМТ) від 28 до 40, і у них не було в анамнезі діабету. Всіх учасників розділили на дві групи. Одна група дотримувалася вегетаріанської дієти, що складалася з фруктів, овочів, бобових і злаків. Ця дієта не мала обмежень за кількістю калорій. Учасники іншої групи (контрольної) не змінювали свій раціон. Всі учасники не вносили змін до своєї фізичної активності і не змінювали використання ліків.

Функція бета-клітин, чутливість до інсуліну, рівень цукру в крові і ІМТ кожного учасника оцінювалися на початку дослідження і через 16 тижнів.

Результати дослідження показали, що у учасників, які дотримувалися вегетаріанської дієти, спостерігалося значне зниження ІМТ в порівнянні з контрольною групою. Крім того, у них спостерігалося збільшення секреції інсуліну після їжі, а також покращилася чутливість до інсуліну. Учасники, які дотримувалися вегетаріанської дієти, також відчували зниження рівня цукру в крові під час їжі.

Ґрунтуючись на цих результатах, вчені вважають, що вегетаріанська дієта може бути ефективною для профілактики діабету 2 типу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

Харчування | 13:00, 10.04.2026

Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.

З якого віку дитині можна пити какао?

Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.

Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

Які фрукти корисно включати в прикорм?

Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з

Морквяний бісквіт з горіхами — рецепт

Харчування | 14:00, 09.04.2026

Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити коржі та дати їм стабілізуватись у холодильнику. Кориця, імбир і мускат створюють теплий пряний смак

Найкраща глазур на паску: блискуча і міцна — рецепт

Харчування | 13:00, 09.04.2026

Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої г