Заморожені овочі корисніші свіжих

Adoption
Date
  • 3186 Переглядів
Для дотримання дієт і режимів харчування, що сприяють схудненню, заморожені овочі можуть бути кориснішими свіжих, - до такого висновку прийшли вчені з Університету Сіднея. З'ясувалося, що часто заморожені овочі містять більше поживних речовин.
6638_ovochi.jpg (70.97 Kb)


Австралійські вчені провели дослідження за участю 1000 осіб. Вони щодня їли овочі, але частина випробовуваних за завданням фахівців вживала в їжу тільки заморожені продукти.

Як виявилося, використання заморожених овочів краще допомагає людям витримувати здоровий режим харчування, - перш за все тому, що їх простіше використовувати. «Такі овочі зручні, оскільки продаються в уже готовому вигляді і не вимагають додаткової обробки. При цьому втрати корисних речовин в городніх плодах виявилися мінімальними», - привели свої доводи автори проекту.

Експерти відзначили, що сам процес заморозки зберігає в продукті всі його корисні мікроелементи. За їх словами, при заморожуванні в деяких овочах знижується рівень вітаміну С, але тільки трохи. Окремі види овочів абсолютно не втрачають у своїй вітамінної користь, - наприклад, в моркві вітамін С при заморожуванні зберігається практично в первісному обсязі.

«Під час розморожування овочі втрачають корисні речовини, але все одно в тільки малих кількостях», - додали автори дослідження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Овочі, заморожені овочі, користь, вітаміни, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершу

    Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 15.04.2026

    Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо

    Скільки бананів можна їсти на день

    Харчування | 07:30, 15.04.2026

    Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

    Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у ваш

    Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

    Косметологія | 06:30, 15.04.2026

    Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

    Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

    Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

    Харчування | 00:30, 15.04.2026

    Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 14.04.2026

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі

    Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

    Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

    Харчування | 13:00, 14.04.2026

    Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

    Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з

    Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

    Харчування | 14:00, 13.04.2026

    Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

    Коментарі до новини