Терміново в раціон: найкорисніші продукти

Незвичні спеції та продукти, які додадуть страві вишуканого смаку та корисно вплинуть на здоров'я людини.

1. Винний камінь

Винний камінь, отриманий при виробництві вина і перемелений в дрібний порошок, часто використовується в кулінарії для приготування випічки. Часто ним замінюють дріжджі, коли роблять тісто, або використовують замість пекарського порошку, що складається з соди, лимонної кислоти і крохмалю.

Якщо ви дотримуєтеся безглютенової дієти або просто хочете спробувати який-небудь незвичайний інгредієнт для приготування своїх страв, винний камінь - відмінна ідея. Він містить залізо, магній, калій і йод. Тільки уявіть, наскільки корисніше стануть тепер ваші кекси, млинці і домашній хліб!

2. Фініковий цукор

Любителі натуральних продуктів вже давно оцінили фініковий цукор. Ми вже говорили про те, що фініки самі по собі - ідеальна альтернатива білому шкідливому цукру, і використовувати їх в якості нешкідливого підсолоджувача для своїх страв - оптимальний для здоров'я і фігури варіант.

Так ось, фініковий цукор являє собою дрібно нарізані фініки! Це на всі сто відсотків чистий продукт, який не піддається ніякій додатковій обробці. Додавайте його в напої, випічку, сир і смузі.

3. Лляне насіння

Насіння льону - ще один продукт, не так давно став шалено популярним. Цей суперфуд рекомендують їсти просто так: кілька ложок подрібненого насіння раз в день забезпечать ваш організм найважливішими вітамінами і незамінними мікроелементами, антиоксидантами, білком, омега-3 жирними кислотами.

Вегани використовують лляне насіння замість яєць для приготування випічки. Замочіть їх у воді, попередньо перемеліть, і ви отримаєте прекрасний загущувач, що нагадує за консистенцією збите яйце, яке можна використовувати, щоб зробити гарне однорідне тісто.

4. Лемонграс

Ця приправа з яскраво вираженим цитрусовим ароматом вже давно стала обов'язковим інгредієнтом у адептів здорового харчування. Ще одна перевага лемонграса полягає в тому, що його легко можна виростити вдома самостійно: досить буде лише води, сонця і трохи тепла.

Лимонна трава відмінно поєднується зі стравами з риби, яким вона надає м'який (не такий нав'язливий, як, скажімо, лимон), елегантний цитрусовий присмак.

5. Розмарин

Розмарин - легендарний і практично універсальний продукт. Складно уявити собі господиню, у якої в відділенні з приправами бракуватиме пакетика розмарину - його характерний смак дозволяє зробити всі овочеві, м'ясні (включаючи птицю) і рибні страви просто чудовими. Пробуйте готувати зі свіжим розмарином: його можна додавати в різні маринади, використовувати для гасіння продуктів або навіть в якості прикраси при подачі вишуканих страв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Усе про непереносимість лактози у дітей
  
• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Найніжніші сирні кульки — рецепт відомої кондитерки
  
• Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею нашвидкуруч
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими

Харчування | 00:30, 26.04.2024

Хочете якомога довше залишатися молодими - обирайте правильне харчування. А які продукти потрібно уникати, дізнаєтеся з нашого матеріалу.

Весняний салат з редискою і яйцями по-новому

Харчування | 14:00, 25.04.2024

Свіжий, кисло-солодкий гарнір із хрусткою текстурою — так ми б охарактеризували цей весняний салат з редискою і яйцями.

Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Харчування | 13:00, 25.04.2024

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти

Харчування | 06:20, 25.04.2024

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про їхні властивості.

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: