Терміново в раціон: найкорисніші продукти

Adoption
Date
  • 2369 Переглядів
Незвичні спеції та продукти, які додадуть страві вишуканого смаку та корисно вплинуть на здоров'я людини.
8111_lemongrass.jpg (59.1 Kb)


1. Винний камінь

Винний камінь, отриманий при виробництві вина і перемелений в дрібний порошок, часто використовується в кулінарії для приготування випічки. Часто ним замінюють дріжджі, коли роблять тісто, або використовують замість пекарського порошку, що складається з соди, лимонної кислоти і крохмалю.

Якщо ви дотримуєтеся безглютенової дієти або просто хочете спробувати який-небудь незвичайний інгредієнт для приготування своїх страв, винний камінь - відмінна ідея. Він містить залізо, магній, калій і йод. Тільки уявіть, наскільки корисніше стануть тепер ваші кекси, млинці і домашній хліб!

2. Фініковий цукор

Любителі натуральних продуктів вже давно оцінили фініковий цукор. Ми вже говорили про те, що фініки самі по собі - ідеальна альтернатива білому шкідливому цукру, і використовувати їх в якості нешкідливого підсолоджувача для своїх страв - оптимальний для здоров'я і фігури варіант.

Так ось, фініковий цукор являє собою дрібно нарізані фініки! Це на всі сто відсотків чистий продукт, який не піддається ніякій додатковій обробці. Додавайте його в напої, випічку, сир і смузі.

3. Лляне насіння

Насіння льону - ще один продукт, не так давно став шалено популярним. Цей суперфуд рекомендують їсти просто так: кілька ложок подрібненого насіння раз в день забезпечать ваш організм найважливішими вітамінами і незамінними мікроелементами, антиоксидантами, білком, омега-3 жирними кислотами.

Вегани використовують лляне насіння замість яєць для приготування випічки. Замочіть їх у воді, попередньо перемеліть, і ви отримаєте прекрасний загущувач, що нагадує за консистенцією збите яйце, яке можна використовувати, щоб зробити гарне однорідне тісто.

4. Лемонграс

Ця приправа з яскраво вираженим цитрусовим ароматом вже давно стала обов'язковим інгредієнтом у адептів здорового харчування. Ще одна перевага лемонграса полягає в тому, що його легко можна виростити вдома самостійно: досить буде лише води, сонця і трохи тепла.

Лимонна трава відмінно поєднується зі стравами з риби, яким вона надає м'який (не такий нав'язливий, як, скажімо, лимон), елегантний цитрусовий присмак.

5. Розмарин

Розмарин - легендарний і практично універсальний продукт. Складно уявити собі господиню, у якої в відділенні з приправами бракуватиме пакетика розмарину - його характерний смак дозволяє зробити всі овочеві, м'ясні (включаючи птицю) і рибні страви просто чудовими. Пробуйте готувати зі свіжим розмарином: його можна додавати в різні маринади, використовувати для гасіння продуктів або навіть в якості прикраси при подачі вишуканих страв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, вітаміни, спеції, продукти, здоров'я


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген

    Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

    Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

    Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

    На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі проду

    Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

    Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

    На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.

    Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршуєт

    Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

    Дитяче харчування | 23:30, 13.12.2025

    Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршується якість сну. Хоч як би батьки не старались, але повністю виключити солодощі із раціону малюка не

    Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей прод

    Скільки яєць треба їсти, щоб схуднути?

    Дієта для мами | 22:30, 13.12.2025

    Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей продукт чудово контролює апетит, процес старіння та стан тіла. Найкраще вживати від семи до 14 яєць на т

    Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в

    9 продуктів, які дадуть імунітет від застуди зимою

    Профілактика і лікування | 20:30, 13.12.2025

    Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в організмі - захищати від сезонних хвороб, які особливо активно "нападають" на нас в зимовий період.

    Як виявилося, на поганий сон може впливати їжа. Втім, врятувати ситуацію можливо. Терапевт та фахівець зі сну Деніз Йордаче дав декілька порад.

    Продукти, які не дають вам заснути

    Харчування | 19:30, 13.12.2025

    Як виявилося, на поганий сон може впливати їжа. Втім, врятувати ситуацію можливо. Терапевт та фахівець зі сну Деніз Йордаче дав декілька порад.

    Це печиво для дітей особливе, адже в нас буде два тіста — одне з какао, інше без нього. Джгутики з тіста переплетемо, щоб отримати яскраву випічку. За

    Печиво для дітей — рецепт на маслі і розпушувачі

    Харчування | 14:00, 13.12.2025

    Це печиво для дітей особливе, адже в нас буде два тіста — одне з какао, інше без нього. Джгутики з тіста переплетемо, щоб отримати яскраву випічку. Замішуємо на вершковому маслі та розпушувачі.

    Коментарі до новини