Зелена стручкова квасоля цінна тим, що в їжу йдуть не самі боби, що містяться в стручку, а саме молодий зелений стручок, який не досяг стану зрілості. Такі стручки, що вживаються в їжу, є дуже соковитими, хрусткими, трохи солодкуватими на смак і корисними для здоров'я завдяки унікальному складу.
Зелена квасоля містить в собі фолієву кислоту, яка допомагає відновити природний гормональний фон; розчинну клітковину, що попереджає розвитку ожиріння і допомагає позбавитися від зайвої ваги; калій, що допомагає зберегти здоров'я судин і серця.
Також у складі квасолі є залізо, що сприяє нормалізації еритроцитів крові і запобігає анемічному стану; магній, який відновлює сили і ресурси нервової системи, запобігає хронічній втомі; цинк, котрий стимулює в організмі вуглеводний обмін та мідь, що сприяє здоров'ю суглобів, попереджає артритні зміни в них.
А ще у складі стручкової квасолі великий вміст вітамінів групи В, а також А, вітамін С та Е.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, вітаміни, квасоля, здоров'я
Цікаво також:
Новини по темі
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024
Запіканка з пельменями — смачно і зручно
Харчування | 14:00, 29.04.2024
Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей
Харчування | 13:00, 29.04.2024