Пепероната - смачна італійська страва

Пепероната - одна з найсмачніших овочевих страв родом з Італії. "Пепероні " в перекладі з італійської означає солодкий перець. Саме він є головним інгредієнтом нашої страви. Привабливість "Пеперонати" полягає в легкості приготування та різноманітності комбінацій з будь-якими закусками чи основними стравами.

Інгредієнти:
2 шт солодкого перцю;
1 цибуля;
2 помідори;
1 ст. л сушеної зелені;
2 ст. л рослинної олії;
4 зубч. часника;
лимон, базилік (за смаком).
сіль, перець.
Приготування:
Перець необхідно очистити і нарізати на квадратні шматочки. Потім нарізаємо цибулю великими шматками, а часник - дрібненько. Помідори очистити від насіння й шкірки та нарізати.

Складіть овочі в форму для випікання. Посипте сушеними травами. Додайте сіль та перець за смаком. Тоді додайте масло і все перемішайте.
Накрийте фольгою і поставте в духовку на 30 хвилин. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів.

Через півгодини добре перемішайте овочі, фольгу зніміть уже і запікайте овочі ще 15 хвилин (при температурі 200-210 градусів).
Додайте в овочі трішки базиліку та перед подачею скропіть страву лимонним соком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с