Що не варто додавати в чай

Виявляється, навіть корисні продукти при неправильному поєднанні з чаєм можуть перетворитися в отруту

З чим ви любите пити чай - з цукром чи медом? Навіть дуже корисний продукт при неправильному використанні разом з чаєм може не тільки втратити свої цінні властивості, а й перетворитися на небезпечний канцероген.

Чай з цукром

Учені неоднозначно ставляться до такого поєднання. Є статистика: у представників тих народів, де цукор до чаю воліють не додавати, рідше розвиваються онкологічні захворювання. Однак деякі фахівці вважають, що більшою мірою це відносять до чорного чаю. На їхню думку, на позитивні властивості зеленого чаю цукор не впливає - навіть навпаки, посилює цілющі властивості, так як допомагає краще засвоювати катехіни, які містяться у напої .

Дієтологи, як правило, проти того, щоб пити чай з солодощами. Вони вважають, що в цьому випадку розмиваються межі дозволеного - цукерок з чаєм, приміром, можна з'їсти в два-три рази більше, ніж без нього.

Чай з молоком

Відомо, що в чаї є важливий компонент - катехіни, які служать природними і вельми сильними антиоксидантами. Саме катехіни нейтралізують дію вільних радикалів, що псують клітини і викликають онкологічні пухлини. Катехіна в чаї більше, ніж у більшості овочів і фруктів. Крім того, катехіни гальмують розвиток діабету і серцево-судинної недостатності. Однак врахуйте, що коли ми додаємо в чай молоко, частину цього унікального лікувального ефекту пропадає.

Причина в тому, що молоко негативно впливає на антиоксидантний потенціал чаю. Відповідно, чай з молоком вже далеко не такий корисний для судинної системи людини, ніж чай без молока. Це можна вважати доведеним після ряду експериментів, проведених німецькими вченими, коли з'ясувалося, що вживання чорного чаю відчутно покращувало показники артеріального тиску у всіх, хто пив чорний чай, а вживання одночасно з чаєм ще й молока практично знищувало лікувальну дію чаю. Втім, деякі медики вважають, що хрест на чаї з молоком ставити поки рано.

Чай з медом

Мед корисніше цукру, але любителі гарячого чаю з медом піддають своє здоров'я серйозної небезпеки. При температурі понад 40 ° С в меді цілком руйнується цінний фермент діастаза, а при більш високій температурі (60 ° С) мед перетворюється в канцероген - фруктоза, яка міститься в ньому, окислюється, а продукт цього окислення здатний спровокувати виникнення злоякісних новоутворень у шлунку, кишечнику та інших органах травної системи. Класти мед у гарячий чай категорично не рекомендується!

Чай з лимоном

Так само, як і у випадку з медом, лимон не потрібно класти в гарячий напій. Під впливом високих температур у лимонах повністю руйнується вітамін С і багато інших цінні компоненти. Для збереження корисних якостей лимона його не варто класти в чай відразу. Слід трохи почекати, щоб чай злегка застиг.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що додати в тісто для млинців, щоб воно не рвалося?

Харчування | 14:00, 15.08.2025

Для господинь, у яких не виходять млинці, часто рвуться, стане у пригоді рецепт млинців на основі ряжанки. Ряженка не лише допоможе врятувати млинці, а й надасть їм ніжного вершкового смаку з невеликою кислинкою.

Як пиготувати пісне печиво на томатах без масла і яєць?

Харчування | 13:00, 15.08.2025

Пісне печиво на томаті - це простий бюджетний десерт, який легко готується та не потребує ні зайвих витрат, ні багато часу.

Лікарка назвала продукт, важливий для мозку дітей

Дитяче харчування | 09:30, 15.08.2025

Вживання риби має позитивний вплив на здоров’я дітей, сприяючи їхньому фізичному розвитку та покращуючи функції мозку. Важливо знати, скільки риби їсти щодня, для отримання максимальної користі.

Скільки фруктів можна їсти щодня?

Харчування | 08:30, 15.08.2025

У своєму нещодавньому відео дослідник із Гарварду Нік Норвіц, доктор наук у галузі метаболічного здоров’я та майбутній лікар, аналізує вплив фруктів на організм. Він зазначає, що категоричні твердження про користь чи шкоду фруктів через вміст цукру —

2 літри щодня: яку воду краще пити — теплу чи холодну?

Здоров'я | 07:40, 15.08.2025

Нутриціологиня Наталія Гончарик дала поради щодо правильного споживання води, про те, скільки води треба пити, як її зберігати, та яку вибрати — теплу чи холодну.

Печиво «Баунті» — з шоколадом і кокосом

Харчування | 14:00, 14.08.2025

Зверху ароматне какао-тісто, а всередині м’яка і тягуча кокосова начинка. Виходить настільки смачно, що буде шкода ділитися, тому радимо зразу — готуй подвійну порцію.

Заварні млинці: рецепт

Харчування | 13:00, 14.08.2025

Якщо звичайні млинці — це просто смачно, то заварні млинці — це зовсім інший рівень. Вони виходять тоненькими, мереживними, але водночас м’якими та еластичними. Загорнути в них можна що завгодно — від солодкого сиру до солоної червоної риби, і вони н