Овочі, які назвали найнебезпечнішими для здоров'я

Гарбуз, ріпа і бруква названі найбільш небезпечними для здоров'я людини овочами. Провиною всьому їх тверда, як панцир, шкірка.

Ніхто не сперечається з тим, що овочі і фрукти корисні для здоров'я. Гарбуз, ріпа і бруква не виключення - всі ці овочі насичені антиоксидантами, харчовими волокнами та іншими цінними компонентами. І все-таки вони представляють чималу небезпеку для домогосподарок. Провиною цьому тверда шкірка овочів.

Вирізати гарбуз, ріпу або брукву куди складніше, ніж який-небудь помідор або огірок. А значить, господині докладають більше зусиль, чинять на ножі більший тиск, що і приводить до різних порізів. Як показало дослідження, проведене у Великобританії, три чверті всіх кухонних поранень відбуваються через спроби порізати свіжі овочі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Неочікувані фактори, які впливають на чоловічу потенцію

Чверть що взяли участь в опитуванні заявили, що гарбуз це найбільш складний для обробки овоч, а в 20% більше всього труднощів з обробленням брукви. При цьому двоє з кожних п'яти опитаних зізналися, що різали собі пальці ножами, коли намагалися наслідувати шеф-кухарів з різних телепрограм, які вміють так швидко і філігранно шаткувати різні продукти.

"Кухня являє собою найбільш небезпечне місце в будинку, де відбувається найбільша кількість нещасних випадків, включаючи безліч порізів, - говорить доктор-консультант Шейла Меррілл. - У справі профілактики подібних подій дуже важливо навчитися правильно готувати продукти. Переконайтеся, що ваші ножі добре заточені, використовуйте спеціальні подрібнювачі, не поспішайте з нарізкою".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

Харчування | 00:32, 08.08.2026

Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г