Вчені: мед знижує кардіометаболічні ризики

Adoption
Date
  • 2078 Переглядів
Дослідники з Університету Торонто виявили, що мед покращує ключові показники кардіометаболічного здоров’я, включаючи рівень цукру в крові та холестерину, особливо якщо мед сирий і з одного квіткового джерела.

1398_polzameda.jpg (54.72 Kb)


Дослідники провели систематичний огляд і мета-аналіз клінічних випробувань меду та виявили, що мед знижує рівень глюкози в крові натщесерце, загальний і ЛПНЩ, або «поганий» холестерин, тригліцериди та маркер жирової хвороби печінки, він також підвищив рівень ЛПВЩ або «хорошого» холестерину та деякі маркери запалення.

«Ці результати дивують, тому що мед приблизно на 80 відсотків містить цукор», — сказав Таусеф Хан, старший науковий співробітник дослідження та науковий співробітник у галузі дієтології на медичному факультеті Темерті. — «Але мед також є складною композицією звичайних і рідкісних цукрів, білків, органічних кислот та інших біоактивних сполук, які, ймовірно, мають користь для здоров’я».

Дослідники включили до свого аналізу 18 контрольованих випробувань і понад 1100 учасників. Вони оцінили якість цих випробувань за допомогою системи GRADE і виявили низьку вірогідність доказів для більшості досліджень, але мед постійно справляв або нейтральний, або сприятливий ефект, залежно від обробки, квіткового джерела та кількості.

Середня добова доза меду під час випробувань становила 40 грамів, або приблизно дві столові ложки. Середня тривалість випробування становила вісім тижнів. Сирий мед спричинив багато корисних ефектів у дослідженнях, як і мед із монофлорних джерел, таких як робінія (також продається як акацієвий мед) — мед із помилкової акації чи конюшини.

Хан сказав, що хоча оброблений мед явно втрачає багато своїх наслідків для здоров’я після пастеризації – як правило, 65 градусів за Цельсієм протягом принаймні 10 хвилин – вплив гарячого напою на сирий мед залежить від кількох факторів і, швидше за все, не знищить усі його корисні властивості. властивості.

Він також зазначив інші способи споживання меду без термічної обробки, наприклад, з йогуртом, у вигляді спреду та в заправках для салатів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мед, знижує, кардіометаболічні ризики, мама, сайт для мам, дієта, випробування, рівень, дослідники, виявили, середня, джерела, квітковий мед, акаційний мед, конюшина


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Звичайна гикавка найчастіше триває кілька хвилин і минає сама, однак іноді спазми не припиняються протягом кількох діб або навіть місяця. Якщо людина

    Гикавка затягнулася: коли домашні хитрики вже не допоможуть

    Здоров'я | 00:18, 14.08.2026

    Звичайна гикавка найчастіше триває кілька хвилин і минає сама, однак іноді спазми не припиняються протягом кількох діб або навіть місяця. Якщо людина гикає понад 48 годин, причиною може бути захворювання або реакція на певні ліки.

    Американські науковці отримали обнадійливі результати випробування способу зупинки карієсу в молочних зубах без свердління та анестезії. Після однораз

    Карієс у дітей можна зупиняти без свердління

    Здоров'я | 09:50, 13.08.2026

    Американські науковці отримали обнадійливі результати випробування способу зупинки карієсу в молочних зубах без свердління та анестезії. Після одноразового нанесення спеціального препарату розвиток карієсу припинився більш ніж у половині випадків.

    Лікар кардіолог, назвав небезпечні для життя наслідки гіпертонії. Особливо, якщо людина не відразу помічає підвищений тиск.

    Чим небезпечний підвищений тиск, якщо його не помітити

    Здоров'я | 08:13, 12.08.2026

    Лікар кардіолог, назвав небезпечні для життя наслідки гіпертонії. Особливо, якщо людина не відразу помічає підвищений тиск.

    Гінеколог: зв’язок між курінням і настанням передчасної менопаузи є науковою доведеним.Лікарка розповіла в інтерв’ю, які фактори сприяють тому, що у ж

    Куріння у жінок сприяє ранньому клімаксу

    Здоров'я | 01:00, 12.08.2026

    Гінеколог: зв’язок між курінням і настанням передчасної менопаузи є науковою доведеним.Лікарка розповіла в інтерв’ю, які фактори сприяють тому, що у жінок занадто рано починається клімакс. Клімакс означає згасання репродуктивної функції. Йому передує

    Одним з максимально корисних і простих ранкових страв є вівсяна каша. Завдяки універсальності вівсянки можна навіть посилити користь від її вживання,

    Проста, але корисна каша на сніданок

    Здоров'я | 08:42, 10.08.2026

    Одним з максимально корисних і простих ранкових страв є вівсяна каша. Завдяки універсальності вівсянки можна навіть посилити користь від її вживання, додавши різні продукти або спеції.

    Іноді виникає питання, що краще вживати в їжу: свіжі чи мариновані продукти? Дієтологи розповіли про користь солоних огірків та пояснили, чому не варт

    Дієтологи розповіли, чи корисно їсти консервовані огірки

    Здоров'я | 10:26, 09.08.2026

    Іноді виникає питання, що краще вживати в їжу: свіжі чи мариновані продукти? Дієтологи розповіли про користь солоних огірків та пояснили, чому не варто купувати їх у магазині.

    Багато людей віддають перевагу свіжим фруктам, а не їх сухим аналогам, вважаючи, що ті не володіють поживними і корисними для організму властивостями

    Лікар назвав користь чорносливу для жінок

    Здоров'я | 09:44, 06.08.2026

    Багато людей віддають перевагу свіжим фруктам, а не їх сухим аналогам, вважаючи, що ті не володіють поживними і корисними для організму властивостями - і дарма. Сухофрукти - не просто смачні ласощі, але ще і джерело корисних вітамінів і мікроелементі

    Коментарі до новини