Як заготовити м'яту на зиму?

М'ята балує нас розкішним ароматом, приємним смаком і цілющими якостями, а значить, що в сезон цієї вітамінної зелені обов'язково варто заготувати цю чудо-рослину.

М'ята – унікальна пряність. Вона надає чудового, свіжого аромату будь-якій страві, в яку її додають, а додавати її, повірте, можна не тільки в чай. М'ятою облагороджують м'ясні страви, на її основі готується безліч соусів, десерти, випічка, варення, цю ароматну траву додають навіть у супи! М'яту використовують не тільки у свіжому, а й у сухому, а також у замороженому вигляді. Давайте дізнаємося, як зберегти цю рослину до зими.

1) Сушіння
Найпростіший спосіб заготівлі м'яти – це сушіння. Як правильно це зробити?

1. Зрізані пучки м'яти слід підвісити на горищі або будь-якому іншому сухому та темному місці. Дочекатися, доки висохне і перетерти на порошок. Зберігати у полотняних мішечках або скляних банках.

2. Також можна зібране листя розкласти в один шар і висушити. Основна вимога – відсутність прямого сонячного світла.

3. Для сушіння м'яти можна скористатися спеціальними сушарками.

2) Заморожування

Щоб надалі була можливість використовувати зелені листочки м'яти у домашній кухні, м'яту можна заморозити без втрати її смакових властивостей.

Спосіб №1
Для цього чисті сухі листочки потрібно розкласти в один шар на обробну дошку або будь-яку іншу рівну поверхню відповідного розміру і поставити в морозилку. Після замерзання скласти в пакет для зручнішого зберігання та повернути в камеру.

Спосіб №2
Нарізати м'яту тонко соломкою, скласти у формочки для льоду, залити водою та заморозити. Чудово підходить для напоїв.

Спосіб №3
Змолоти свіжу м'яту в блендері або м'ясорубці, розкласти масу у формочки для льоду, заморозити. Цей вид заготовки відмінно підійде для додавання м'яти в соуси, супи та смузі.

3)М'ята перетерта з цукром

Також зберегти м'яту можна подрібнивши її у блендері із цукром. Такий вид заготовки ідеальний для десертів, випічки та різноманітних солодких соусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що розповість дитяча несподіванка?
  
• Які слова не можна говорити дітям?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Солодощі, які позитивно впливають на сон

Здоров'я | 11:20, 28.04.2024

В американських фільмах раніше показували, як діти і дорослі пили молоко перед сном, мовляв, воно позитивно впливає на засинання. Виявляється, деякі смаколики теж мають схожу дію.

До яких лікарів можна звернутися дітям і дорослим без скерування?

Хвороби | 10:30, 28.04.2024

Усі українці повинні мати декларації з сімейним лікарем. Саме він надає первинну допомогу і скеровує до вузьких спеціалістів. Проте, виявляється, є фахівці, до яких можна звернутися без направлення і цей візит покриє Програма медичних гарантій. Про ц

Корисні звички навесні для кращого самопочуття мами

Здоров'я | 09:30, 28.04.2024

Апатія, різкі зміни настрою, авітаміноз, погіршення стану шкіри, проблеми з апетитом - усі, або кілька цих симптомів, відчуває кожен другий українець навесні. Варто знати, що такі речі негативно позначаються на самопочутті. Про те, як покращити свій

Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?

Косметологія | 08:30, 28.04.2024

У дівчат та жінок можуть виникати поодинокі висипання перед місячними, через збій менструального циклу, через косметологічні проблеми, а також - через те, що ми їмо. Про це повідомляє нутриціолог Ольга Дорош.

Неочевидні причини мігрені у мами і тата

Хвороби | 06:20, 28.04.2024

У мігрені багато багато причин, лікарі досі не завжди можуть знайти причину її появи. Проте, все ж дещо вони знають. Наприклад, те, що мігрень частіше буває у жінок, ніж у чоловіків, а також що причиною можуть стати погодні умови - різка зміна погоди

Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?

Здоров'я | 01:20, 28.04.2024

Шоколад має чимало корисних властивостей. Саме тому дітям і дорослим варто у помірній кількості споживати його хоча б 1-2 рази в тиждень. Темний шоколад з високим вмістом какао знижує холестерин, запобігає зниженню когнітивних функцій і береже від се

Вітамін молодості: де його шукати?

Харчування | 00:30, 28.04.2024

Чи знали ви, що вітамін Е називають ще вітаміном молодості? Адже саме він дбає про здоров'я шкіри. Якщо в організмі є нестача вітаміну Е, вона стає тьмяною і сухою, з'являються тріщинки і заломи, які згодом перетворюються у зморшки.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: