Як відновити здоров'я після зими?

Перш за все, щоб ваш організм був у стані заповнити нестачу вітамінів, система травлення повинна бути здоровою. Отже, які основні принципи здорового харчування навесні? За східною медициною, навесні добре функціонують печінка та жовчний міхур. У зв’язку з цим, основний смак їжі цього сезону — кислий, дозволяється — солоний; нейтральними є гіркий і солодкий, небажаний смак — гострий.

Оскільки навесні найбільш активні жовчний міхур і печінка, в раціоні повинні переважати продукти з кислим смаком: квашена капуста, цитрусові, журавлина, кислі гранати, кисломолочні продукти (кефір, сир, кисле молоко), щі.

В меню здорового харчування навесні переважає кислий, а доповнює його — солоний смак. Навесні можна вживати продукти з меню зимового харчування, але в меншій кількості. Гірку і солодку їжу, що належить до категорії нейтрального смаку, рекомендується включати в раціон у мінімальній кількості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зберегти чоловіче здоров'я на довгі роки?

Продукти гострого смаку (дичину, гострі приправи і соуси) краще не вживати навесні. З м’яса можна вибрати курку, індичку, качку, а також печінку (яловичу, курячу, свинячу).

Із злаків у весняний раціон можна включити продукти з пшениці та жита, а також випічку та макарони. Крім цього, горіхи і насіння, що містять велику кількість цінних речовин, будуть відмінним доповненням до весняного раціону.

Період кінця березня — кінця квітня найкращим чином підходить для рослинної їжі: овочі, фрукти, фруктові салати або овочеві супи — на ваш вибір.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

ChatGPT дає підліткам небезпечні поради про наркотики, самогубство і дієти

Дитина | 06:20, 24.08.2025

Модель на основі штучного інтелекту ChatGPT може надавати неповнолітнім небезпечні поради – зокрема, як вживати алкоголь і наркотики, приховувати розлади харчової поведінки або навіть писати передсмертні записки.

Експерти з'ясували, який продукт сповільнює старіння

Косметологія | 00:30, 24.08.2025

Молодість швидкоплинна, тому вчені постійно шукають нові способи сповільнення старіння. Цього разу дослідники з Іспанії з'ясували, що арахіс має низку властивостей, що стримують вікові зміни.

Яка температура в домі може стати причиною переохолодженням немовляти?

Немовля | 10:30, 23.08.2025

Засновниця громадської організації “Медичні ініціативи” Олена Комар розповіла, яка температура у квартирі може стати причиною переохолодження немовляти, назвала симптоми цього стану та правила першої допомоги.

ШІ може прогнозувати хвороби і тривалість життя

Хвороби | 09:30, 23.08.2025

Дослідники Королівського коледжу Лондону представили революційний підхід до прогнозування стану здоров’я та тривалості життя за допомогою штучного інтелекту та аналізу крові.

Чи правда, що грудне молоко може зникнути різко і безповоротно – пояснює експерт

Післяпологовий період | 06:20, 23.08.2025

Грудне молоко – ідеальне харчування для новонароджених та немовлят. Воно забезпечує різноманітними поживними речовинами, які потребує дитина для повноцінного розвитку. Однак що робити, коли воно раптово зникає?

Щасливі стосунки знижують ризик ранньої смерті на 40% - дослідження

Сімейні справи | 01:30, 23.08.2025

Результати досліджень, проведених у різних країнах світу, свідчать, що кохання та щасливі романтичні стосунки можуть стати ключем до довшого та здоровішого життя. Експерти закликають відкрити для себе ці несподівані переваги.

Кому не можна пити чорний чай?

Харчування | 00:30, 23.08.2025

Чорний чай — улюблений багатьма напій, але він може приносити не тільки користь, але й шкоду, якщо пити його неправильно.