Чи безпечно їсти пастеризований запечений брі під час вагітності?

Під час вагітності безпечно їсти запечений брі, якщо він ретельно приготований до кипіння. Ретельна кулінарна обробка зазвичай вбиває бактерії, тому добре проварений м’який сир, як-от запечений брі або смажений у фритюрі камамбер, можна їсти. Вживання м’яких сирів, які не пройшли термічну обробку, ризикує піддати вас бактеріям лістерії та лістеріозу. Тверді сири, як правило, можна їсти, хоча ви можете замість цього розтопити їх, якщо хвилюєтеся про бактерії.

Лістерія
М’які сирі сири, такі як брі, можуть містити бактерії лістерії. Лістеріоз викликається вживанням їжі, зараженої бактеріями лістерії, і, згідно з даними, небезпечний для вагітних жінок, оскільки він може передаватися через плаценту майбутній дитині. Лістерія може початися з грипоподібних симптомів і діареї, що підвищує ризик викидня або мертвонародження. Дитина, яка заразилася лістеріозом ще в утробі матері, також може народитися передчасно або мати серйозні проблеми зі здоров’ям після народження.

Симптоми, на які слід звернути увагу
Часто симптоми лістеріозу нагадують симптоми грипу. Ви можете відчувати озноб, лихоманку та болі в м’язах, діарею або біль у животі. Справжні проблеми виявляються, якщо інфекція поширюється на вашу нервову систему. За даними лікарів, це може спричинити головний біль і ригідність шиї, сплутаність свідомості, втрату рівноваги та судоми. Симптоми можуть з’явитися через два місяці після того, як ви з’їли заражену їжу. Лістеріоз можна діагностувати за допомогою простого аналізу крові, тому, якщо у вас виникли будь-які з цих симптомів, негайно зверніться до лікаря або до пункту невідкладної допомоги.

Інші продукти, яких слід уникати
Почніть з того, що уникайте м’яких сирів з цвіллю, які оточені шкіркою або синіми прожилками, як-от брі, камамбер, шевр, датський синій, горгонзола або рокфор. Лікарі радять вагітним жінкам уникати хот-догів, м’ясних ланчів і м’ясних делікатесів, якщо вони не готуються на пару. Також слід уникати охолоджених копчених морепродуктів, які продаються в гастрономічних прилавках або в холодильній частині продуктового магазину. Якщо вам подобається тунець або лосось, дозвольте собі рибні консерви. Слід уникати всього непастеризованого молока та продуктів, які містять його як інгредієнт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Плануєте вагітність? Ось що важливо знати

Плануємо дитину | 08:30, 14.10.2025

Планування вагітності — це перший подарунок, який ви можете зробити своєму малюкові ще до його появи.

Здоров'я волосся під час вагітності: що треба знати?

Я вагітна | 06:20, 14.10.2025

Багато вагітних помічають, що волосся раптом стало більш густим, блискучим і живим. Але є й ті, хто, навпаки, скаржиться на випадіння чи сухість. Чому так?

Чи завжди після ЕКЗ роблять кесарів розтин?

Зачаття | 01:20, 14.10.2025

Це міф. Пологи після екстракорпорального запліднення не обов’язково означають кесарів розтин. Все залежить не від способу зачаття, а від перебігу вагітності, стану мами і дитини, наявності показань до КР.

Червоні прапорці під час вагітності

Я вагітна | 00:30, 14.10.2025

Є симптоми, які не можна ігнорувати. Ось перелік ситуацій, коли слід негайно звернутися до лікаря або в пологовий.

Вчені вперше створили ембріони з ДНК шкіри людини

Вагітність та пологи | 09:30, 13.10.2025

Дослідження показало, що було сформовано 82 функціональні яйцеклітини. Вони були запліднені спермою, і деякі з них досягли ранніх стадій розвитку ембріонів. Проте жоден не досяг шостого дня культивації.

Підлітки з бідних сімей частіше вагітніють, ніж їхні багаті однолітки

Дитина | 10:30, 12.10.2025

Дівчата з соціально незахищених сімей мають значно вищі шанси завагітніти до 20 років, ніж їхні ровесниці з більш забезпечених родин.

Коли найкраще стати батьками — результати дослідження

Плануємо дитину | 01:20, 12.10.2025

Дослідники з Лондона з’ясували, що ідеальний вік для зачаття — 27 років. Після 35 років здатність до природного запліднення поступово знижується.