Готуємо курячий кебаб у духовці

Adoption
Date
  • 643 Переглядів
Ламаємо стереотипи, що найсмачніший кебаб готується лише на мангалі. Цю страву можна приготувати соковитою і не менш смачною у духовці.

6973_kurinyj-kebab-v-duhovke.jpg (84.8 Kb)


Інгредієнти:

Куряче філе - 400 г
Філе гомілок - 200 г
Цибуля - 1 шт.
Кінза - 10 г
Петрушка - 10 г
Кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка
Сіль - за смаком
Паприка - За смаком
Палички кориці - 5 шт.

Приготування:

Замочуємо палички кориці у холодній воді на 5 хвилин, щоб вони не підгоряли у духовці.

Моєму м'ясо, також його можна заздалегідь замочити на 30 хвилин у солоній воді.

Чистимо голівку цибулі від шкірки. Ріжемо на 8-10 частин.

За допомогою м'ясорубки перекручуємо м'ясний фарш, а також перекручуємо цибулю.

Змішуємо наш фарш із цибулею і додаємо кукурудзяний крохмаль.

Подрібнюємо зелень і також додаємо у фарш.

Солимо і перчимо на смак. Так як куряче м'ясо не має яскраво вираженого смаку, потрібно додати приправи.

Змішуємо всі інгредієнти, щоб одержати однорідну консистенцію. Відбиваємо фарш.

Мокрими руками формуємо довгі ковбаски, для зручності можна налити воду в миску та змочувати руки у ній.

У сформований кебаб вдавлюємо паличку кориці ніби насаджуючи.

На лист, вистелений пергаментним папером, розміщуємо кебаб на відстані 4-5 см один від одного. Найзручніше в шаховому порядку викладати.

Ставимо деко в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Потім перевертаємо кебаб на інший бік і ще 10-15 хвилин запікаємо. Час залежить від можливостей вашої духовки та розмірів шашличка. Він має бути золотистого кольору.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: курячий кебаб у духовці, кебаб, курка, страви, рецепти, готуємо вдома


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.

    Що робиться з тілом, коли ми їмо цукор?

    Здоров'я | 21:30, 12.11.2025

    Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.

    Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіт

    Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?

    Хвороби | 19:30, 12.11.2025

    Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіть смертельним.

    М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з К

    Чому чоловікам важливо їсти м'ясо?

    Тато | 19:30, 12.11.2025

    М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з Канади Стюарт Філіпс.

    Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

    Чим небезпечні мандарини для дітей?

    Харчування | 18:52, 12.11.2025

    Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному

    Чи достатньо води вживає ваша дитина?

    Дитяче харчування | 01:20, 12.11.2025

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному рівні температуру та тиск, регулює обмін речовин, знижує ризик захворювань, покращує стан шкіри, ніг

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або зана

    Чи варто змушувати дитину їсти?

    Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомаг

    Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

    Харчування | 22:30, 11.11.2025

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

    Коментарі до новини