Готуємо рулет із філе індички з каперсами

Adoption
Date
  • 448 Переглядів
Рулет з філе індички з каперсами — універсальна страва, яку можна подавати і як холодну закуску, і як гарячу, доповнивши її гарніром. Крім цікавого смакового поєднання, рулет містить безліч поживних вітамінів та мінералів, що робить його придатним для правильного харчування.

2137_3b5jse.jpg (42.81 Kb)

Інгредієнти:

Філе індички - 600 г
Сир фета - 200 г
Каперси - 2 ст. л.
Оливки без кісточки - 200 г
Шпинат - 1 пучок
Часник - 3 зубчики
Петрушка - 1 пучок
Чебрець - 2 гілочки
Оливкова олія - 1 ст. л.
Овочі - за бажанням

Приготування:

Філе помийте, просушіть за допомогою паперових рушників та очистіть від плівки та жилок. Каперси та оливки сполосніть, щоб позбутися зайвого маринаду та солі. Зелень вимийте, обсушіть. Почистіть та помийте часник. Також візьміть блендер, пергаментний папір, фольгу та велику каструлю.

Приготуйте начинку. Каперси, оливки, часник та петрушку перекладіть у чашу блендера. Подрібніть інгредієнти до однорідної маси. Отриману суміш викладіть у миску, додайте оливкову олію та добре перемішайте. Окремою покришіть сир і змішайте його з листочками чебрецю.

Підготуйте рулет. Філе індички розріжте вздовж, не дорізаючи до кінця, і розкрийте як книжку. Зверху викладіть шпинат, далі розкладіть фету з чебрецем і в кінці викладіть оливкову суміш із каперсами та часником. Після цього загорніть філе в щільний рулет і обмотайте пергаментним папером. Потім загорніть рулет у фольгу і закрутіть її кінці, щоб усередину не могла потрапити волога.

Готовий рулет перекладіть у велику каструлю і залийте його водою так, щоб вона накривала його наполовину. Накрийте кришкою і поставте на мінімальний вогонь. Готуйте рулет протягом 50 хвилин. Через 25 хвилин переверніть його на інший бік. Коли страва буде готова, витягніть її з води, дістаньте з фольги та паперу, розріжте на скибочки завтовшки близько 2 см.

Рулет подавайте до столу в теплому або охолодженому вигляді. Як гарнір використовуйте легкий овочевий салат.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: рулет, індичка, страви з індички, вечеря, мама, страви, їжа, приготування, що приготувати на вечерю


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини