Готуємо курку у винному соусі

Курка, обсмажена з грибами та винним соусом марсала виходить дуже смачною. Насичений соус на основі вина, ніжна курка – цей рецепт обов'язково вам сподобається! За бажанням можна подавати з рисом та овочами.

Інгредієнти:

масла вершкового - чверть склянки
нарізаних свіжих грибів - 2 склянки
борошна - чверть склянки
часникового порошку - пів чайної ложки
меленого чорного перцю - пів чайної ложки
солі - пів чайної ложки або до смаку
курячого м'яса без шкіри та кісток, нарізаного - 600 г
бекону, нарізаного кубиками - 2 скибочки
холодної води - чверть склянки
кукурудзяного крохмалю - 1 чайна ложка
вино Марсала - пів склянки

Покроковий рецепт:

У сковороді середнього розміру розтопіть 1 столову ложку масла. Обсмажте гриби до м'якості. Готові гриби перекладіть у невелику миску.

Покладіть бекон в ту ж сковороду і готуйте на повільному вогні до готовності, але не до хрусткої скоринки.

Змішайте борошно, часниковий порошок, сіль і перець в неглибокому посуді або мисці. Обвалюйте курку в борошняній суміші.

Додайте 2 столові ложки олії в другу сковороду і обсмажте курку на середньому вогні (по 2 хвилини з кожного боку), додаючи масло, що залишилося, у міру необхідності, щоб запобігти підгоранню. Перекладіть курку на тарілку, накрийте кришкою, відкладіть.

У середній мисці змішайте воду із кукурудзяним крохмалем, потім додайте вино. Вилийте рідку суміш у сковороду до бекону, туди ж закиньте гриби. Нагрівайте, поки суміш не закипить і не загусне, потім полийте теплу курку і подавайте до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кава продовжує життя, але за однієї умови

Харчування | 21:30, 11.11.2025

Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

Які солодощі шкодять вашому сну?

Харчування | 20:30, 11.11.2025

Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

Харчування | 19:30, 11.11.2025

У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

Домашній лаваш — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 11.11.2025

Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

Харчування | 13:00, 11.11.2025

Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

5 натуральних продуктів для зниження апетиту

Харчування | 08:30, 11.11.2025

Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та зміцнити здоров'я.

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.