Готуємо тушковану курку в томатному соусі

Томатний соус надає курці ніжності та соковитості! Ваші кулінарні здібності точно гідно оцінять.

Інгредієнти:

Курка (будь-які частини) - 1 кг
Цибуля - 2 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Помідори - 3 шт
Томатна паста - 3 ст.л.
Олія - 50 г
Часник - 2 зубчики
Сушений базилік - За смаком
Лавровий лист - За смаком
Чорний перець - За смаком
Сіль - за смаком
Петрушка - За смаком

Покроковий рецепт:

Цибулю почистити і нарізати соломкою. Потім обсмажити до золотистого кольору на олії.

Болгарський перець почистити від насіння і нарізати четвертинками. Потім також злегка обсмажити його разом із цибулею.

Помідори нарізати невеликими шматочками. Коли перець стане м'яким, додаємо їх до овочів і тушкуємо протягом 5-7 хвилин. Потім додаємо томатну пасту 3 ст. л. (можна використовувати томатний сік, але трохи більше), подрібнений часник, чорний перець, лавровий лист, сушений базилік, зелень петрушки і сіль. Готуємо на повільному вогні 10 хвилин, обов'язково помішуючи.

Шматочки курки викладаємо в глибоку сковороду та заливаємо томатним соусом. Якщо соус вийшов густим, потрібно додати трохи води. Готувати хвилин 30-40 при закритій кришці до готовності м'яса. Наприкінці додаємо зелень.

Готову страву викладаємо на порційні тарілки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!