Готуємо суп з броколі та грибів

Суп з броколі та грибів - це смачна та здорова страва. Цей суп містить багато корисних речовин, таких як вітаміни С та К, кальцій, залізо та інші.

Інгредієнти:

1 головка броколі
200 грамів свіжих грибів
1 цибуля
2 зубчики часнику
1 літр овочевого бульйону
2 столові ложки олії для смаження
сіль та перець за смаком

Приготування:

Очистіть та поріжте броколі на дрібні кусочки.

Очистіть та поріжте цибулю та часник.

Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник та смажте до м'якості.

Додайте гриби та смажте до того часу, поки вони не зм'якнуть.

Додайте броколі та бульйон. Зменшіть вогонь та дайте супу покипіти протягом 10-15 хвилин, доки броколі не стануть м'якими.

За бажанням, можна змішати суп з блендером, щоб отримати більш гладку консистенцію.

Додайте сіль та перець за смаком. Прикрасити гілочками броколі та порізаними грибами.

Подаємо суп гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці

Харчування | 20:00, 20.11.2025

Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

Вчені розповіли, чим шкідливе "сире" молоко, особливо для дітей

Харчування | 19:30, 20.11.2025

Споживання непастеризованого молока пов'язано з поширенням стійких до антибіотиків інфекцій. До такого висновку дійшли експерти Центру з контролю і профілактики захворювань США.

Що зробить вівсянка з тілом, якщо її їсти щодня?

Харчування | 07:30, 20.11.2025

Це простий і доступний продукт, який швидко готується, добре засвоюється і підходить навіть дітям і людям із чутливим шлунком.

Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

Харчування | 00:30, 20.11.2025

Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

Мінібулочки з маком у школу — рецепт

Харчування | 14:00, 19.11.2025

Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самост

Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.11.2025

Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?

Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025

Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму. Навпаки — вони можуть спровокувати гормональні збої, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту