
Інгредієнти:
червона риба свіжа (лосось, сьомга, форель) – 300 г
оливкова олія - 2 стол. л.
цибуля шалот - 2 головки
сухе біло вино - 3 стол.л.
бульйон овочевий - 100 мл або за потребою
зелень - за бажанням
солоні огірки – 2 шт. або за смаком
спеції - за смаком
Покроковий рецепт:
Цибулю шалот наріжте дрібно. Розігрійте сковороду з оливковою олією, викладіть цибулю і смажте три хвилини, періодично помішуючи. Влийте біле вино. Продовжуйте приготування три хвилини.
Стейк лосося обсмажте на розігрітій сковороді з олією. Видаліть кісточки та шкіру, якщо це необхідно. Готовий стейк розберіть на маленькі шматочки.
У чашу блендера закиньте тушковану цибулю і шматочки смаженої риби. Додайте спеції та бульйон, подрібніть до стану пюре. Густоту можна регулювати бульйоном, додавши менше чи більше рідини.
Огірки натріть на дрібній тертці і відкиньте на друшляк, дайте стекти зайвій рідині. Зелень дрібно наріжте.
Підмішайте до рибної маси нарізану зелень та терті огірки. Добре перемішайте. Подавайте з крекерами чи смаженими тостами.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: риба, рибний паштет, паштет, страви, їжа, мама, рецепти

Цікаво також:
Новини по темі

Коли дитині можна давати кукурудзу?
Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025

Зрази з рисом і сардинами
Харчування | 14:00, 30.06.2025

Яблучні чіпси для дітей: корисний рецепт
Харчування | 13:00, 30.06.2025

Які ягоди можна давати дитині до 3 років?
Харчування | 10:30, 30.06.2025

Корисні цукерки з клюкви для дітей
Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей
Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

Оладки з вівсянки для дітей
Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025