
Інгредієнти:
Баклажани – 300 г
Сіль - за смаком
Часник - 2 зубці
Помідори чері - 100 г
Сир моцарелла – 70-80 г
Листя базиліка - кілька
Оливкова олія - 4 столові ложки або більше
Додаткова морська сіль та перець - за смаком
Покроковий рецепт:
1. Баклажан нарізати тонкими кільцями, завтовшки приблизно п'ять міліметрів. Змастити олією, посолити за смаком.
2. Обсмажити кільця баклажанів на сковороді гриль (При необхідності додайте олії, оскільки баклажани дуже добре вбирають олію). Якщо ж такої немає, то можна і на звичайній сковороді.
3. Зняти баклажани зі сковороди та викласти на плоску тарілку, дати їм охолонути. Часник почистити, дрібно порізати та обсмажити до золотистого кольору на тій самій олії та сковороді, де смажилися баклажани. Зверху на овочі «розкидати» різаний часник.
4. Поки баклажани остигають, необхідно нарізати сир моцарелла великими кругами і розкласти на овочі.
5. Тепер нарізати помідори. Якщо це черрі - поріжте їх навпіл. Розкладіть по тарілці помідори та додайте листочки базиліка.
6. Посолити та поперчити салат із баклажанів за смаком. Заправити салат бальзамічним оцтом. Подавати до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат, їжа, страви, мама, рецепти

Цікаво також:
Новини по темі

Як часто можна їсти сало без шкоди для організму?
Харчування | 08:30, 09.06.2023

Коли можна їсти випічку і не турбуватись про фігуру?
Дієта для мами | 07:00, 09.06.2023

Вчені назвали найкращий фрукт на сніданок
Харчування | 05:00, 09.06.2023

Готуємо червоний борщ
Харчування | 02:30, 09.06.2023

Готуємо тарт з полуницею та ревенем
Харчування | 21:00, 08.06.2023

Готуємо крем-суп зі шпинату та яйця пашот
Харчування | 17:00, 08.06.2023

Готуємо круасан з ростбіфом та гірчичним соусом
Харчування | 09:00, 08.06.2023