Готуємо гороховий суп з шинкою

Adoption
Date
  • 1263 Переглядів
Гороховий суп є джерелом корисних для нашого організму речовин. Концентрація білка в гороху та його калорійність перевищують за своїм значенням показники калорійності яловичини. Страви з гороху є чудовою дієтичною рецептурою для тих, хто має проблеми зі шлунком.

78_gorohovyj-sup-s-vetchinoj.jpg (70.12 Kb)

Інгреденти:

Горох - 1 склянка
Вода – 1,5 літра
Картопля - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Селера - 2 шт.
Гриби печериці - 3-4 грибочки
Шинка – 300 г
Помідор - 1 шт.
Сіль - за смаком
Спеції – за смаком
Олія - 3 ст.л.
Зелень – один пучок

Покроковий рецепт:

Якщо ви вирішили використовувати для приготування супу, цілісні горохові зерна, їх необхідно попередньо замочити, щоб вони розм'якли. Подрібнений горох такої процедури в принципі не вимагає і чудово розвариться сам.

Необхідну порцію гороху складаємо у варильну каструлю, заливаємо водою, солимо і ставимо кип'ятитись. На повільному вогні він варитиметься близько години.

За той час поки вариться горох, можна приготувати інші інгредієнти для нашого супу. Почистимо і поріжемо цибулю, моркву, помідори, а також селеру. Шинку, гриби та картоплю також потрібно порізати на дрібні шматочки.

Пересмажити в олії овочі на сковорідці. Обсмажуємо не сильно, постійно помішуючи протягом 10 хвилин.

Додаємо в піджарку шинку та гриби, ще готуємо хвилин сім. Наприкінці можна кинути якісь спеції.

Після півгодини варіння гороху засипаємо в бульйон картоплю і продовжуємо варити ще десять хвилин.

Висипаємо піджарку і варимо до готовності картоплі (близько 5 хвилин). Знімаємо з вогню та розливаємо по тарілках. Зверху в кожну порцію можна дати трохи свіжої зелені.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: суп, горох, гороховий суп, шинка


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під

    Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

    Харчування | 14:00, 02.02.2026

    Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

    Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве

    Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 02.02.2026

    Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

    При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

    Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

    Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

    При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

    Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

    Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

    Харчування | 14:00, 01.02.2026

    Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

    Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини

    Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 01.02.2026

    Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

    Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щод

    Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

    Харчування | 00:30, 01.02.2026

    Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

    І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широки

    Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

    Харчування | 14:00, 31.01.2026

    І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

    Коментарі до новини