Готуємо овочеве рагу з куркою

Як зробити овочеве рагу ще кориснішим і поживним - потрібно просто додати куряче філе. Нежирне м'ясо птиці збагатить страву білками та мікроелементами.

Інгреденти
куряча грудка - 1 кг
цибуля - 1-2 головки
морквина - 2 шт.
горошок - невелика банка
цвітна капуста - 300 г
кукурудза – невелика банка
селера - 1-2 стебла
броколі - 300 г
цукіні - 1 плід
болгарський перець - 1 штука
сметана - 70-100 грам
сіль та перець - за смаком
олія - для смаження

Приготування:

Всі овочі добре миємо. Цибулю з морквою ріжемо дрібно, селеру, кабачок і перець ріжемо більшими кубиками. Капусту варто розібрати на суцвіття. Броколі можна розрізати навпіл.

На розігріту сковороду відправляємо цибулю та моркву - обсмажуємо пару хвилин. Додаємо нарізану грудку і смажимо ще 2-3 хвилини. Висипаємо селеру та перець. Вогонь переводимо на найменший і тушкуємо 10 хвилин. Слід періодично перемішувати.

Висипаємо цвітну капусту, броколі, цукіні (або кабачок). Збільшуємо вогонь, при необхідності додаємо олії. Смажимо 3-5 хвилин, постійно перемішуючи. Накриваємо кришкою і зменшуємо нагрівання до мінімуму - готуємо ще 10 хвилин.

Зливаємо рідину з кукурудзи та горошку, а вміст відправляємо в рагу. Додаємо сметану, солимо і перчимо. Після перемішування готуємо ще 10-15 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.