Готуємо овочеве рагу з куркою

Як зробити овочеве рагу ще кориснішим і поживним - потрібно просто додати куряче філе. Нежирне м'ясо птиці збагатить страву білками та мікроелементами.

Інгреденти
куряча грудка - 1 кг
цибуля - 1-2 головки
морквина - 2 шт.
горошок - невелика банка
цвітна капуста - 300 г
кукурудза – невелика банка
селера - 1-2 стебла
броколі - 300 г
цукіні - 1 плід
болгарський перець - 1 штука
сметана - 70-100 грам
сіль та перець - за смаком
олія - для смаження

Приготування:

Всі овочі добре миємо. Цибулю з морквою ріжемо дрібно, селеру, кабачок і перець ріжемо більшими кубиками. Капусту варто розібрати на суцвіття. Броколі можна розрізати навпіл.

На розігріту сковороду відправляємо цибулю та моркву - обсмажуємо пару хвилин. Додаємо нарізану грудку і смажимо ще 2-3 хвилини. Висипаємо селеру та перець. Вогонь переводимо на найменший і тушкуємо 10 хвилин. Слід періодично перемішувати.

Висипаємо цвітну капусту, броколі, цукіні (або кабачок). Збільшуємо вогонь, при необхідності додаємо олії. Смажимо 3-5 хвилин, постійно перемішуючи. Накриваємо кришкою і зменшуємо нагрівання до мінімуму - готуємо ще 10 хвилин.

Зливаємо рідину з кукурудзи та горошку, а вміст відправляємо в рагу. Додаємо сметану, солимо і перчимо. Після перемішування готуємо ще 10-15 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.