Кому не можна їсти страви у вигляді пюре?

На думку лікаря гастроентеролога Нурії Діанової, страви у вигляді пюре можуть бути корисні тим, хто хворіє на коронавірус. Гастроентеролог Нурія Діанова розповіла в інтерв'ю, кому корисні та шкідливі страви із продуктів, перетворених на пюре.

Лікар наголосила, що насамперед такі страви корисні для людей, які мають проблеми роботи органів травлення.

«Пюрерування – це спосіб механічного щадіння, коли ми додатково робимо механічну обробку, пом'якшуємо навантаження на систему травлення, покращуємо процес перетравлення. Це добре для тих, хто має якісь захворювання, загострення», – пояснила фахівець.

Також пюровані продукти, на думку лікаря, слід включити до свого раціону людям, які хворіють на коронавірусну інфекцію. Все тому, що для травлення звичайної їжі організму потрібно багато зусиль, а пюре знижує це навантаження і не відволікає організм від боротьби з інфекцією.

А от людям, які хворіють на цукровий діабет, медик рекомендує прибрати зі свого меню пюре. Лікар пояснила, що сильне подрібнення та переробка продуктів збільшує їхній глікемічний індекс, а разом з цим і здатність підвищувати рівень цукру в крові. Тому у раціоні діабетиків рекомендують менш оброблені продукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.