Готуємо дріжджові палички-пончики

Adoption

Date: 09:00, 09.02.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1505 Переглядів

Пропонуємо спекти домашні палички-пончики для сімейного чаювання.

2326_drozhzhevye-palochki-ponchiki-5.jpg (38.22 Kb)

Інгредієнти:

Борошно - 450 г
Молоко – 230 мл
Масло вершкове - 50 г
Дріжджі сухі – 5 г
Цукор – 3 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Ваніль - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Цукрова пудра - для обсипання

Приготування:

Тісто для пончиків готується просто. Для цього необхідно змішати куряче яйце з розтопленим вершковим маслом, щіпкою ванілі, цукром та порцією теплого молока. Все це перемішуємо.

Тепер додамо сухі пекарні дріжджі і знову перемішуємо. Порційно всипаючи біле борошно вищого ґатунку, замішуємо тісто. Даємо йому спокій на пів години, щоб продукт збільшився в обсязі.

Обминаємо тісто і розрізаємо на кілька частин.

Розкочуємо тісто в єдиний пласт завтовшки 1 см. Нарізаємо його смужками у вигляді прямокутних пластинок.

Заповнимо фритюр олією (соняшниковою або оливковою) і ставимо на плиту. Кладемо в неї смужки дріжджового тіста. Смажимо до збільшення розміру та появи золотистого кольору.

Викладаємо на тарілку і даємо стекти зайвому жиру.

Готові пишні, рум'яні, ароматні палички-пончики можна обсипати цукровою пудрою. Подаємо до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: