Як їжа впливає на настрій і настрій впливає на їжу?

Правильна їжа сприяє загальному здоров’ю, але те, що ви їсте, також може впливати на ваше самопочуття. Дослідження показують, що не тільки їжа, яку ви їсте, може впливати на ваш настрій, але й ваш настрій може впливати на продукти, які ви вирішуєте споживати.

Наприклад, вживання різноманітних овочів, фруктів, горіхів, насіння, цільнозернових злаків, бобових, нежирних молочних продуктів, нежирного м’яса та жирної риби пов’язане зі зменшенням перепадів настрою, депресії та тривоги.

І протилежне стосується дієти, яка базується на продуктах з високим вмістом рафінованого цукру, дієті, яка поєднує високий рівень цукру та жиру (наприклад, торти чи тістечка), або передбачає велике споживання кофеїну чи алкоголю.

По суті, поживні речовини, які містяться в здоровій їжі, здається, працюють разом, щоб спонукати мозок виробляти серотонін, який пов’язаний із покращенням настрою та відчуттям релаксації.

А споживання продуктів, які підтримують стабільний рівень цукру в крові в належному діапазоні, таких як цільнозернові пластівці, допомагає стабілізувати настрій. Але як ваш настрій впливає на їжу, яку ви вибираєте?

Результати досліджень щодо зв’язку між вибором їжі та поганим настроєм досить послідовні: люди з негативним настроєм частіше обирають солодку, жирну чи солону їжу, а не поживну.

Їжа для задоволення може підвищити енергію та покращити настрій у короткостроковій перспективі, але ці позитивні ефекти зазвичай швидкоплинні. У деяких людей такі наслідки часто супроводжуються почуттям провини (оскільки ми знаємо, що ця їжа для нас не корисна) і, як наслідок, погіршенням настрою. Це може спровокувати неправильне харчування та створити порочне коло.

До кращих способів подолання негативних думок належать фізичні вправи, які покращують настрій, зменшуючи тривогу та стрес, або заняття веселими речами, наприклад перегляд фільму, прослуховування музики або відвідування друзів. Такі дії не тільки покращують настрій, але й допомагають контролювати споживання їжі.

Правильний настрій
Зв'язок між вибором їжі і позитивним настроєм (якщо він є) досі не з'ясований.

Дослідження показують, що люди в хорошому настрої, швидше за все, віддадуть перевагу поживній їжі з низьким вмістом цукру, солі та жиру і зосередяться на довгостроковій користі цих здорових продуктів.

Є також докази того, що деякі люди з позитивним настроєм, швидше за все, вибирають здорову їжу, якщо вони відчувають, що їхній гарний настрій триватиме. Якщо ні, вони, швидше за все, виберуть їжу для задоволення, щоб підтримувати позитивні почуття.

Інші дослідження показують , що незалежно від настрою довгострокове мислення, орієнтоване на майбутнє, може призвести до вибору здоровішої їжі. І є докази гендерних відмінностей у впливі настрою на споживання комфортної їжі.

Дослідження показують, що їжа, яку ми споживаємо, може бути надзвичайно важливою, і те, що ми з’їли сьогодні, може вплинути на настрій через пару днів.

Цей зв’язок був сильнішим для негативного настрою, тому споживання надмірної кількості енергії (кілоджоулів), насичених жирів і натрію було пов’язано з гіршим настроєм через два дні.

Зв’язок між вживанням фруктів і овочів одного дня та позитивним настроєм наступного дня був більш сильним для чоловіків, але настрій покращився як у чоловіків, так і у жінок після того, як вони з’їли овочі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

Харчування | 01:07, 05.08.2026

Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

Харчування | 13:44, 04.08.2026

Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

Харчування | 23:35, 03.08.2026

Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

Харчування | 12:28, 03.08.2026

Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

Харчування | 13:45, 02.08.2026

Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

Харчування | 09:23, 01.08.2026

Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

Харчування | 01:26, 01.08.2026

Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп