Готуємо запечену рибу з рисом та овочами

Легкий спосіб насолодитися соковитою рибою! Рибу запаковують у фольгу разом із кабачками, помідорами та часником і запікають. А подають її із запеченим ароматним рисом.

Інгредієнти:

філе рибне - 600 г
сіль - за смаком
часник - 2 зубчики
сушеного орегано - 1/2 чайної ложки
червоний перець, пластівці - за смаком
цукіні (або кабачки) нарізані - 2 середні
помідори - 2 середні
свіжого базиліка - 4 столові ложки нарізаного
сир пармезан - 4 чайні ложки
дрібної цибулі, нарізаної - 1/2 пучка
оливкової олії - 1/2 столової ложки
свіжий базилік - 2 столові ложки
рис - 1 чашка
лимонний сік та лимон - 1/4 соку + лимон для подачі

Приготування:

Перший крок – це варіння рису до напівготовності. Промиємо рис і відправимо його в каструлю. Варимо до напівготовності у трохи підсоленій воді.

Тим часом підготуємо шматочки фольги, щоб вмістилася риба з овочами і рисом.

Потім дрібно наріжемо кружальцями цукіні. Поріжемо зелень та томати. Цукіні (або кабачок) можна одразу викласти шаром на фольгу.

Рибне філе поперчимо, посолимо зверху, викладем на нього часник, прянощі та зелень. Риба вийде дуже соковитою та ароматною! Укласти рибу на цукіні (кабачки), зверху викласти помідори та зелень.

Напівготовий рис змішуємо з дрібно порізаною цибулею, зеленню, солимо, додаємо трохи лимонного соку і масла, перемішуємо. Поруч із рибою на фольгу викладаємо рис.

Фольгу згортаємо конвертиком, ретельно загортаючи його краї. Викладаємо конвертики на лист і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин.

Подавайте запечену рибу у фользі або викладіть на тарілку. Посипте базиліком та тертим пармезаном!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти, щоб бути красивою?

Харчування | 01:20, 29.01.2026

Немає чарівного продукту, який може самотужки змінити вашу шкіру. Здоровий колір обличчя виникає завдяки поєднанню способу життя: якісного сну, керування стресом, регулярного руху, зволоження та захисту від сонячних пошкоджень. Ці фактори працюють ра

Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

Харчування | 14:00, 28.01.2026

Яблучний кекс поєднує ніжну текстуру вологого тіста і соковиті шматочки фруктів. Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

Пташине молоко за 15 хвилин — рецепт зі згущеним молоком

Харчування | 13:00, 28.01.2026

Пташине молоко — це легендарний десерт родом з дитинства, який ми пам’ятаємо і любимо за його ніжність, невагомість і витончений смак. У традиційному варіанті його приготування потребує часу, але цей «прискорений» рецепт дозволяє зробити пташине моло

Сніданки для школяра, які перетворюють ранок на свято

Дитяче харчування | 08:30, 28.01.2026

Щоб день розпочався з позитиву, потрібно подбати про правильний сніданок. Особливо це важливо для школярів, адже їм необхідна енергія для навчання та активних занять. Ось п’ять ідей для смачних та корисних сніданків, які принесуть радість кожному ран

Рецепт крабового салату з мандаринами

Харчування | 14:00, 27.01.2026

Цитруси додають йому свіжість і солодку ноту, а часник ледь помітний контраст, який не перебиває основний смак. Спробуй приготувати щось нове!

Ліниве шоколадне печиво — швидкий рецепт

Харчування | 13:00, 27.01.2026

Для лінивого шоколадного печива змішуємо всі інгредієнти, щоб отримати гладеньке тісто. Спочатку розтоплюємо шоколад з маслом, а потім поєднуємо його з яєчно-цукровою масою. Приготуй це шоколадне печиво, якщо хочеш чогось дуже швидкого та легкого в

Бананова дієта: смачний спосіб схуднути

Дієта для мами | 07:30, 27.01.2026

Бананова дієта, створена в Японії 2008 року, швидко завоювала популярність у країні висхідного сонця, а потім і у всьому світі. Вона проста, недорога та, головне, робить ранок трішки солодшим без шкоди для фігури.