Готуємо запечену рибу з рисом та овочами

Легкий спосіб насолодитися соковитою рибою! Рибу запаковують у фольгу разом із кабачками, помідорами та часником і запікають. А подають її із запеченим ароматним рисом.

Інгредієнти:

філе рибне - 600 г
сіль - за смаком
часник - 2 зубчики
сушеного орегано - 1/2 чайної ложки
червоний перець, пластівці - за смаком
цукіні (або кабачки) нарізані - 2 середні
помідори - 2 середні
свіжого базиліка - 4 столові ложки нарізаного
сир пармезан - 4 чайні ложки
дрібної цибулі, нарізаної - 1/2 пучка
оливкової олії - 1/2 столової ложки
свіжий базилік - 2 столові ложки
рис - 1 чашка
лимонний сік та лимон - 1/4 соку + лимон для подачі

Приготування:

Перший крок – це варіння рису до напівготовності. Промиємо рис і відправимо його в каструлю. Варимо до напівготовності у трохи підсоленій воді.

Тим часом підготуємо шматочки фольги, щоб вмістилася риба з овочами і рисом.

Потім дрібно наріжемо кружальцями цукіні. Поріжемо зелень та томати. Цукіні (або кабачок) можна одразу викласти шаром на фольгу.

Рибне філе поперчимо, посолимо зверху, викладем на нього часник, прянощі та зелень. Риба вийде дуже соковитою та ароматною! Укласти рибу на цукіні (кабачки), зверху викласти помідори та зелень.

Напівготовий рис змішуємо з дрібно порізаною цибулею, зеленню, солимо, додаємо трохи лимонного соку і масла, перемішуємо. Поруч із рибою на фольгу викладаємо рис.

Фольгу згортаємо конвертиком, ретельно загортаючи його краї. Викладаємо конвертики на лист і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин.

Подавайте запечену рибу у фользі або викладіть на тарілку. Посипте базиліком та тертим пармезаном!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.