Готуємо рулетики з баклажанів з помідорами, морквою та сиром

Баклажани мають яскравий та пікантний смак. Вони добре поєднуються з часником, базиліком, волоським горіхом, коріандром, помідорами. Спробуйте запечені рулетики із сиром і вони стануть улюбленою закускою на вашому столі.

Інгредієнти:

Баклажан - 1-2 шт.
Сіль - за смаком
Сир - 150 г
Морква - 1 шт
Помідори – 1 шт
Зелень – за смаком

Приготування:

Чисті баклажани наріжте вздовж довгими смужками товщиною 0,4 см.

Покладіть у підсолену воду на 20-30 хвилин, щоб позбавитися гіркоти.

Наріжте моркву соломкою і обсмажте її на оливковій олії в сковороді до готовності. Посоліть і поперчіть.

Наріжте дрібно помідори, попередньо видаливши у них шкірку і плодоніжку.

Натріть сир на великій тертці.

Витягніть баклажани з води, обваляйте їх у крохмалі та обсмажте з двох боків.

На кожну смужку баклажана покладіть обсмажену моркву та помідори. Загорніть у рулети. Складіть рулети на деко і зверху посипте сиром.

Поставте рулети у розігріту духовку на 10 хвилин.

Закуску слід подавати гарячою. Прикрасьте свіжою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим небезпечні мандарини для дітей?

Харчування | 18:52, 12.11.2025

Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

Чи достатньо води вживає ваша дитина?

Дитяче харчування | 01:20, 12.11.2025

Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному рівні температуру та тиск, регулює обмін речовин, знижує ризик захворювань, покращує стан шкіри, ніг

Чи варто змушувати дитину їсти?

Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

Харчування | 22:30, 11.11.2025

Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

Кава продовжує життя, але за однієї умови

Харчування | 21:30, 11.11.2025

Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

Які солодощі шкодять вашому сну?

Харчування | 20:30, 11.11.2025

Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

Харчування | 19:30, 11.11.2025

У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.