Готуємо рулетики з баклажанів з помідорами, морквою та сиром

Баклажани мають яскравий та пікантний смак. Вони добре поєднуються з часником, базиліком, волоським горіхом, коріандром, помідорами. Спробуйте запечені рулетики із сиром і вони стануть улюбленою закускою на вашому столі.

Інгредієнти:

Баклажан - 1-2 шт.
Сіль - за смаком
Сир - 150 г
Морква - 1 шт
Помідори – 1 шт
Зелень – за смаком

Приготування:

Чисті баклажани наріжте вздовж довгими смужками товщиною 0,4 см.

Покладіть у підсолену воду на 20-30 хвилин, щоб позбавитися гіркоти.

Наріжте моркву соломкою і обсмажте її на оливковій олії в сковороді до готовності. Посоліть і поперчіть.

Наріжте дрібно помідори, попередньо видаливши у них шкірку і плодоніжку.

Натріть сир на великій тертці.

Витягніть баклажани з води, обваляйте їх у крохмалі та обсмажте з двох боків.

На кожну смужку баклажана покладіть обсмажену моркву та помідори. Загорніть у рулети. Складіть рулети на деко і зверху посипте сиром.

Поставте рулети у розігріту духовку на 10 хвилин.

Закуску слід подавати гарячою. Прикрасьте свіжою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пташине молоко — рецепт зі сметанковим і шоколадним шарами

Харчування | 14:00, 29.08.2025

Такий натуральний домашній десерт можна приготувати без складного обладнання. Мусовий торт підходить для святкового столу та повсякденного чаювання.

Готуємо оладки для дітей без борошна

Харчування | 13:00, 29.08.2025

Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

Фрукти, які допомагають покращити здоров'я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 06:20, 29.08.2025

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Рулет з вафель і фаршу — рецепт

Харчування | 14:00, 28.08.2025

Такий вафельний рулет з фаршем можна подати і як гарячу страву, і як закуску. Завдяки простій технології він підходить для приготування навіть у будні.

Тертий пиріг з варенням — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 28.08.2025

Він танутиме в році, залишаючи після себе легку кислинку начинки (вибирай улюблене варення).

Чому каші мають бути невід'ємною частиною раціону дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 28.08.2025

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Їжа для стимуляції росту дитини

Дитяче харчування | 07:40, 28.08.2025

Стимулювати зріст дитини можна за допомогою збалансованого харчування, яке забезпечує організм необхідними поживними речовинами.