Готуємо курку, тушковану з грибами у вершковому соусі

Ніжну курочку з запашними грибами полюблять і дорослі, і діти. Вершкова заливка відмінно поєднується з будь-якими гарнірами, що робить страву набагато ситнішою!

Інгредієнти:

Куряче філе - 500 г
Гриби печериці - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сметана – 150 г
Вершковий сир – 100 г
Борошно – 1 ч.л.
Вода – 100 мл
Олія - 50 мл
Часник - 2 зубчики
Лавровий лист - 1 листок
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Зелень (петрушка) - за смаком

Приготування:

Куряче філе промийте, обріжте від плівки та наріжте на невеликі шматочки.

Очищені гриби розріжте на дві половини і наріжте скибочками. Цибулю необхідно нарізати на дрібні кубики. Обсмажте гриби в сковороді на олії протягом 10 хвилин.

До грибів додайте нарізану цибулю, і продовжуйте обсмажувати протягом 5 хвилин, зрідка помішуючи лопаткою. Закиньте куряче філе, смажте до напівготовності. Додайте лавровий лист, сіль, спеції.

У мисці з'єднайте сметану, воду та борошно, ретельно перемішуючи суміш віночком.

Сметанну заливку додайте до грибів та курки, перемішавши і зменшивши вогонь до мінімуму. Додати сир. Продовжуйте гасити страву під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин до готовності м'яса. Додайте часник, видавлений через прес і різану петрушку.

Перемішайте та тушкуйте ще пару хвилин.

Готову страву подавайте до столу з будь-яким гарніром!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пісне лимонне печиво — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 24.03.2026

Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому печиво підходить для веганського або пісного меню. Після випікання воно стає ніжним і крихким, а то

Домашні іриски: як приготувати?

Харчування | 13:00, 24.03.2026

Їхній смак знайомий з дитинства кожному. Ці ласощі стали дуже популярними в часи СРСР. З ірису виготовляли невеликі м’які цукерки квадратної форми, які чудово смакують з чаєм. Такі цукерки можна легко приготувати вдома і порадувати близьких і дітей н

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.