Готуємо рибний пиріг з грибами та шпинатом із листкового тіста

Adoption
Date
  • 1057 Переглядів
Риба - корисний і універсальний продукт, за допомогою якого можна приготувати практично будь-яку страву і першу, і другу, і салат, і пироги до чаю. Власне, про останнє і хочемо вам розказати. Смачний рибний пиріг виходить, якщо до нього крім риби додати ще гриби та шпинат. Корочка з листкового тіста робиться хрумкою, а начинка ароматною та соковитою.

2335_rybnyj-pirog-iz-sloenogo-testa-2.jpg (50.92 Kb)


Інгредієнти:

Риба – 400 г
Гриби – 150 г
Шпинат – 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Листкове тісто - 2 листи
Яйце куряче - 1 шт.
Олія для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Залишимо розморожуватися куплене в магазині листкове тісто. Поки воно відходить, займемося цибулею та часником. Дрібно наріжемо їх на обробній дошці і відправимо до сковорідки для обсмажування до золотистого кольору.

Тепер наріжемо також невеликими шматочками гриби (шампіньйони, гливи тощо) і теж обсмажимо на сковорідці. Після готовності додамо до них вже обсмажену цибулю з часником і трохи потримаємо на вогні (не більше однієї хвилинки).

Шпинат подрібнити в блендері. Яйце зіб'ємо.

Філе червоної риби (або будь-якої іншої не надто кістлявої) нарізаємо шматками. Перчимо і солимо, присипаємо приправами, переклавши на тарілку. Поливаємо олією.

Можна розпочинати складання пирога. Розкладемо злегка розкочений пласт листкового тіста на дошці. На нього викладаємо обсмажені раніше гриби з цибулею та часником. Після – шпинат, а зверху рибу.

Загортаємо кінці тіста, щоб вийшов пиріг. До речі, можна використовувати й дещо іншу технологію – викласти начинку та накрити другим пластом тіста, защипнути краї. Повторимо процес з другим шматком тіста, якщо ви готували перший варіант.

Змащуємо пироги збитим курячим яйцем.

Ставимо пиріг запікатися в духовку на 10 хвилин при температурі 200 градусів, а потім, зменшивши її до 180 градусів печемо ще 15 хвилин або до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, листкового, часником, цибулею, наріжемо, пироги, смаком, шпинат, рибний пиріг, печемо пиріг, страви, рецепти, їжа, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Салат з куркою, морквою по-корейськи та ківі збирається шарами. Це той рецепт салату, який поєднує в собі солоні та солодкі з кислинкою смаки. Звісно,

    Салат з куркою, морквою по-корейськи і ківі

    Харчування | 14:00, 18.09.2025

    Салат з куркою, морквою по-корейськи та ківі збирається шарами. Це той рецепт салату, який поєднує в собі солоні та солодкі з кислинкою смаки. Звісно, кількість ківі можна міняти, але фрукти мають повністю покрити салат зверху.

    Швидкі та прості рецепти завжди актуальні. Один із таких — варіант корисної, але водночас поживної закуски — млинець із консервованої кукурудзи. Для й

    Корисний млинець з консервованої кукурудзи

    Харчування | 13:00, 18.09.2025

    Швидкі та прості рецепти завжди актуальні. Один із таких — варіант корисної, але водночас поживної закуски — млинець із консервованої кукурудзи. Для його приготування знадобиться три інгредієнти.

    Газована вода без цукру давно вважається більш здоровою альтернативою солодким напоям. Але, як виявилось, не все так однозначно. Провідні стоматологи

    Цей популярний напій може зіпсувати вашу білосніжну усмішку

    Здоров'я | 11:20, 18.09.2025

    Газована вода без цукру давно вважається більш здоровою альтернативою солодким напоям. Але, як виявилось, не все так однозначно. Провідні стоматологи попереджають: якщо ви дбаєте про здоров'я зубів, від шипучки варто відмовитись чи хоча б скоротити ї

    Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі ви

    Печінковий паштет з вишневим конфітюром

    Харчування | 14:00, 17.09.2025

    Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

    Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з м

    Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

    Харчування | 13:00, 17.09.2025

    Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

    Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

    Маковий пиріг без борошна — рецепт

    Харчування | 21:39, 16.09.2025

    Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

    Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

    Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

    Харчування | 14:00, 16.09.2025

    Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

    Коментарі до новини