Готуємо гарбузово-лимонний пиріг

Спробуйте приготувати незвичний пиріг з гарбузом та лимоном. Його смак точно вас здивує.

Інгредієнти:

Гарбуз – 500 г
Молоко – 100 мл
Цукор – 150 г
Вершки – 150 мл
Яйця – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
Борошно - 200 г
Сіль – 1/2 ч.л.
Вершкове масло - 100 г

Приготування:

1. Нарізати гарбуз (500 г) і викласти в каструлю, залити молоком (100 мл), гасити на повільному вогні 30 хвилин. Готовий гарбуз розмішати міксером до консистенції пюре.

2. Міксером збити олію (100 г) з цукром (50 г), сіллю (1/2 ч.л.) та яйцем. Додати муку і замісити тісто. Забрати тісто в целофановий мішок на 30 хвилин у холодильник, щоб воно було розсипчастим.

3. Розкотити тісто в пласт і викласти у форму для пирога. Запікати корж у розігрітій до 220 градусів духовці 20 хвилин.

4. Збити вершки (150 мл) до консистенції крему (починайте збивати на невеликій швидкості, поступово підвищуючи її до середньої).

5. До гарбуза додати цукор (100 г), яйця (2 шт.), вершки та перемішати.

6. Викласти на корж начинку, посипати цедрою лимона на краю.

7. Запікати пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин.

8. Готовий пиріг остудити у формі 2-3 години.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.