Готуємо гарбузово-лимонний пиріг

Спробуйте приготувати незвичний пиріг з гарбузом та лимоном. Його смак точно вас здивує.

Інгредієнти:

Гарбуз – 500 г
Молоко – 100 мл
Цукор – 150 г
Вершки – 150 мл
Яйця – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
Борошно - 200 г
Сіль – 1/2 ч.л.
Вершкове масло - 100 г

Приготування:

1. Нарізати гарбуз (500 г) і викласти в каструлю, залити молоком (100 мл), гасити на повільному вогні 30 хвилин. Готовий гарбуз розмішати міксером до консистенції пюре.

2. Міксером збити олію (100 г) з цукром (50 г), сіллю (1/2 ч.л.) та яйцем. Додати муку і замісити тісто. Забрати тісто в целофановий мішок на 30 хвилин у холодильник, щоб воно було розсипчастим.

3. Розкотити тісто в пласт і викласти у форму для пирога. Запікати корж у розігрітій до 220 градусів духовці 20 хвилин.

4. Збити вершки (150 мл) до консистенції крему (починайте збивати на невеликій швидкості, поступово підвищуючи її до середньої).

5. До гарбуза додати цукор (100 г), яйця (2 шт.), вершки та перемішати.

6. Викласти на корж начинку, посипати цедрою лимона на краю.

7. Запікати пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин.

8. Готовий пиріг остудити у формі 2-3 години.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.