Готуємо салат з язика, свіжого огірка та грибів

Цей салат - вдале поєднання продуктів. Виходить ситний, смачний, яскравий салат та за рахунок додавання свіжих огірків із приємним освіжаючим смаком. Підійде для повсякденного меню і навіть займе гідне місце на святковому місці.

Інгредієнти:

Язик яловичий - 1 шт.
Лавровий лист - 2 листочки
Чорний перець горошком – кілька штук
Яйця - 2 шт.
Свіжий огірок – 250 г
Гриби мариновані - 1 баночка
Зелень (цибуля, кріп чи інша) - за смаком
Сметана – 100 г
Гірчиця - 1 чайна ложка
Сіль - за смаком

Приготування:

Замочуємо свинячий язик на сорок хвилин, кладемо язик у каструлю і відварюємо. Як вода закипить, воду зливаємо, додаємо цибулину та дві невеликі моркви. Також додаємо два лаврові листи і кілька горошин перцю. Заливаємо це все холодною водою.

Ставимо варити на малому вогні, і з моменту закипання варимо дві години. За тридцять хвилин до готовності додаємо сіль.

Готовність перевіряємо ножем. Готовий язик виймаємо з каструлі та заливаємо холодною водою, залишаємо на пару хвилин.

Тепер прибираємо верхню плівку і даємо охолонути. Нарізаємо язик кубиками. Нарізаємо огірок так само. Відварені яйця нарізаємо наскільки кубиками.

Зелену цибулю і кріп дрібно ріжемо. Гриби нарізаємо (приблизно) того самого розміру, що й огірочки.

Збираємо салат у миску: кладемо язик, яйця, огірки, гриби та додаємо зелень.

Приготуємо заправку. Сметану змішуємо з гірчицею, чорним перцем та сіллю.

Заправляємо салат та перемішуємо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як захистити дитину від грипу і ГРВІ?
  
• Як правильно доглядати за шкірою немовлят?
  
• Як зробити веганський майонез вдома?
  
• Готуємо квашену моркву вдома
  

Цікаво також:

Новини по темі

Брюссельська капуста під сиром для всієї родини

Харчування | 14:00, 02.10.2023

Вершковий і злегка горіховий смак грюєру в поєднанні з гостротою чедера надають брюссельській капусті неповторного смаку та аромату. І хоча сирний вершковий соус тут є головною зіркою, бекон також додає неймовірного димного аромату та текстури вашим

Лінивий торт «Наполеон» з листкового тіста і згущеного молока

Харчування | 13:00, 02.10.2023

Торт «Наполеон» можна приготувати дуже швидко із готового листкового бездріжджового тіста. Для крему підійде поєднання масла і згущеного молока.

Рецепт шоколадних млинців

Харчування | 14:00, 01.10.2023

Прості й швидкі у приготуванні, ці шоколадні млинці є ідеальним рішенням для особливих сніданків, смачних закусок і ситних недільних бранчів. Вони настільки універсальні, що ви можете наповнити їх інгредієнтами, яким віддаєте перевагу: вареннями, шок

Чудові тістечка: Шоколадно-вершкові квадратики

Харчування | 13:00, 01.10.2023

Кому чарівних солодощів? Ці шоколадно-вершкові квадратики сподобаються не тільки маленьким пустунам, але і їхнім батькам.

Курка з картоплею в молоці

Харчування | 14:00, 30.09.2023

Легка й швидка, дуже ніжна й проста в приготуванні курка з картоплею у молоці подобається навіть перебірливим дітям. Зроблене таким чином м’ясо залишається м’яким і смачним, а інгредієнтів для страви знадобиться зовсім небагато.

Готуємо для дітей: пончики з м'ясним фаршем

Харчування | 13:00, 30.09.2023

Пончики з м’ясним фаршем, які вдадуться вам з першої ж спроби, ідеально пасують для сніданку у вихідний або в особливий день,або для перекусу.

Гарбузове печиво для дітей

Харчування | 00:35, 30.09.2023

Досить варити дітям з гарбуза саму лише кашу і робити «страшні» прикраси на Хелловін. Краще приготуйте для них справжній осінній смаколик — гарбузове печиво з корицею та мускатним горіхом!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: