Готуємо салат з язика, свіжого огірка та грибів

Adoption
Date
  • 5914 Переглядів
Цей салат - вдале поєднання продуктів. Виходить ситний, смачний, яскравий салат та за рахунок додавання свіжих огірків із приємним освіжаючим смаком. Підійде для повсякденного меню і навіть займе гідне місце на святковому місці.

3370_salat-iz-jazyka-svezhego-ogurca-i-gribov-1300x867.jpg (.08 Kb)


Інгредієнти:

Язик яловичий - 1 шт.
Лавровий лист - 2 листочки
Чорний перець горошком – кілька штук
Яйця - 2 шт.
Свіжий огірок – 250 г
Гриби мариновані - 1 баночка
Зелень (цибуля, кріп чи інша) - за смаком
Сметана – 100 г
Гірчиця - 1 чайна ложка
Сіль - за смаком

Приготування:

Замочуємо свинячий язик на сорок хвилин, кладемо язик у каструлю і відварюємо. Як вода закипить, воду зливаємо, додаємо цибулину та дві невеликі моркви. Також додаємо два лаврові листи і кілька горошин перцю. Заливаємо це все холодною водою.

Ставимо варити на малому вогні, і з моменту закипання варимо дві години. За тридцять хвилин до готовності додаємо сіль.

Готовність перевіряємо ножем. Готовий язик виймаємо з каструлі та заливаємо холодною водою, залишаємо на пару хвилин.

Тепер прибираємо верхню плівку і даємо охолонути. Нарізаємо язик кубиками. Нарізаємо огірок так само. Відварені яйця нарізаємо наскільки кубиками.

Зелену цибулю і кріп дрібно ріжемо. Гриби нарізаємо (приблизно) того самого розміру, що й огірочки.

Збираємо салат у миску: кладемо язик, яйця, огірки, гриби та додаємо зелень.

Приготуємо заправку. Сметану змішуємо з гірчицею, чорним перцем та сіллю.

Заправляємо салат та перемішуємо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: салат з язика, язик, яловичина, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилин, огірок, обід, вечеря, сніданок, рецепти, приготування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпуш

    Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне

    Харчування | 14:00, 26.05.2026

    Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпушувачі.

    Нам потрібна печінка тріски (120 грамів), яйця і зелена цибуля. Салат заправляємо майонезом.

    Салат з крабовими паличками і печінкою тріски — рецепт

    Харчування | 13:00, 26.05.2026

    Нам потрібна печінка тріски (120 грамів), яйця і зелена цибуля. Салат заправляємо майонезом.

    Вживання кави впливає на плід, оскільки кофеїн вільно проходить через плаценту. Дослідження показують, що помірне споживання не шкодить, але перевищен

    Чи впливає вживання кави на плід під час вагітності?

    Я вагітна | 08:30, 26.05.2026

    Вживання кави впливає на плід, оскільки кофеїн вільно проходить через плаценту. Дослідження показують, що помірне споживання не шкодить, але перевищення норми може викликати прискорення серцебиття та тимчасову активність у дитини.

    Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для ф

    Користь молочних продуктів для дітей

    Дитяче харчування | 07:30, 26.05.2026

    Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для формування здорового скелета, міцних зубів та повноцінного розвитку м'язів.

    На запитання — що приготувати з печериць — тепер маємо чітку відповідь. Нам сподобалися фаршировані печериці, які готуються за 20 хвилин у мікрохвильо

    Фаршировані печериці в мікрохвильовці — рецепт за 20 хвилин

    Харчування | 14:00, 25.05.2026

    На запитання — що приготувати з печериць — тепер маємо чітку відповідь. Нам сподобалися фаршировані печериці, які готуються за 20 хвилин у мікрохвильовці. Для начинки використовуємо твердий сир.

    Моті — традиційний японський десерт із характерною м’якою та тягучою текстурою, який кілька років тому став популярним далеко за межами Японії. Класич

    Моті з йогурту — простий рецепт японських тістечок з 3 інгредієнтів

    Харчування | 13:00, 25.05.2026

    Моті — традиційний японський десерт із характерною м’якою та тягучою текстурою, який кілька років тому став популярним далеко за межами Японії. Класичний варіант готують із клейкого рисового тіста, а начинки можуть бути різними — від матчі й шоколаду

    Такі білкові млинці з медом виходять м’якими, ситними й не потребують складних інгредієнтів.

    Білкові млинці з медом — еластичні та ситні

    Харчування | 14:00, 24.05.2026

    Такі білкові млинці з медом виходять м’якими, ситними й не потребують складних інгредієнтів.

    Коментарі до новини