Чи може сік допомогти вам схуднути?

Сік — це простий спосіб споживати багато поживних речовин без потреби їсти цілі фрукти та овочі. Багато людей стверджують, що це корисний засіб для схуднення.

Віджимання соку - це процес вилучення рідини з фруктів і овочів з одночасним видаленням твердих частинок. Це можна зробити вручну або за допомогою соковижималки.

Фруктовий і овочевий сік не містить шкірки, насіння і м'якоті. Він дійсно містить деякі поживні речовини та антиоксиданти, але без корисної клітковини цільних фруктів і овочів.

Деякі люди використовують сік як метод « детоксикації ». Однак немає наукових досліджень, які б доводили, що заміна твердої їжі соком очищає організм від токсинів.

Люди також використовують соки як харчові добавки та для схуднення. Однак, незважаючи на те, що соки можуть бути багаті деякими поживними речовинами, вживання виключно соку не є здоровим і стійким способом схуднення.

Загалом рецепти соку містять сік фруктів і овочів. Звичайні рецепти готуються з моркви, селери, шпинату, яблук, апельсинів, пирію або їх комбінацій. Багато з них також містять спеції, такі як куркума та імбир.

Сокові дієти та їх вплив на вас

Існує кілька типів сокових дієт. Найпоширенішим типом є сокове голодування, під час якого люди замінюють їжу фруктами та овочами.

Суть полягає в тому, щоб схуднути, утримуючись від твердої їжі, але при цьому вживати значну кількість поживних речовин із соку.

Як правило, ці дієти дуже низькокалорійні.

Деякі люди голодують соками лише кілька днів, а інші – тижнями.

На жаль, ефективність сокових дієт недостатньо вивчена, але багато людей стверджують, що вони забезпечують швидке схуднення.

Сокові дієти можуть значно зменшити споживання калорій. Щоб схуднути, ви повинні підтримувати дефіцит калорій, це означає, що ви споживаєте менше калорій, ніж спалюєте.

У багатьох сокових дієтах відсутня тверда їжа, і вони надзвичайно низькокалорійні. Це призводить до великого дефіциту калорій у багатьох людей, тому сокові дієти часто призводять до втрати ваги, принаймні в короткостроковій перспективі.

Однак, як тільки ваше споживання калорій повернеться до норми після сокової дієти, ви, швидше за все, відновите частину ваги, якщо не всю.

Сокові дієти не насичують

Оскільки на сокових дієтах не вживається тверда їжа, ви можете почувати себе більш голоднішим, ніж зазвичай, дотримуючись такого режиму.

Це пояснюється тим, що рідкі страви, особливо ті, що містять багато вуглеводів, менш ситні, ніж тверді.

Тверда їжа ситніша, оскільки містить клітковину та білок, які є важливими поживними речовинами, що знижують апетит.

Клітковина може зменшити апетит, оскільки вона може уповільнити спорожнення шлунка та збільшити час травлення.

У той же час білок підвищує рівень гормонів, які сигналізують про ситість, які необхідні для регуляції апетиту.

Сокові дієти впливають на ваш метаболізм

Серйозний дефіцит калорій, який викликають багато сокових дієт, може мати руйнівний вплив на ваш метаболізм.

Ці дієти характеризуються швидкою втратою ваги та обмеженим споживанням білка, що може призвести до зменшення м’язової маси. М’язи метаболічно активні, тому люди з меншою м’язовою масою мають менші витрати енергії в стані спокою. Це означає, що вони спалюють менше калорій у спокої, ніж ті, у кого більше м’язів.

Крім того, ваше тіло відчуває голод, коли ви різко зменшуєте споживання калорій, тому ваше тіло діє, щоб зберегти калорії, спалюючи їх менше.

Контрольовані дослідження підтвердили цей ефект у осіб, які дотримуються дієти з обмеженням калорій. В одному дослідженні жінки з надмірною вагою або ожирінням, які проходили курс лікування обмеження калорій протягом 3 місяців, відчули значне зниження витрат енергії в стані спокою протягом цього періоду.

У той час як дефіцит калорій необхідний для схуднення, здається, що низькокалорійні дієти, у тому числі сокові голодування, можуть бути контрпродуктивними через їх негативний вплив на метаболізм.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

8 найкращих овочів для зменшення жиру на животі

Харчування | 01:30, 17.12.2025

Не існує поганих овочів. Звичайно, ви можете змінити їх харчову цінність, якщо смажите їх у фритюрі, але за своєю суттю овочі - це продукти, багаті поживними речовинами та антиоксидантами, які заслуговують на місце в кожному прийомі їжі. Загалом, вжи

Кому не можна їсти кутю, щоб не нашкодити здоров'ю?

Харчування | 00:30, 17.12.2025

Кутя - це традиційна українська страва на Святвечір. Вона складається з багатьох інгредієнтів. І якщо кутя сама по собі не є шкідливою, то окремі її складові деякі люди можуть просто не терпіти. Кому не можна їсти кутю та до чого це може призвести?

Про згубний вплив пізніх перекусів на здоров'я

Харчування | 21:30, 16.12.2025

Згідно з недавнім дослідженням харчових звичок, майже 60% дорослих американців заявили, що для них нормально їсти після 9 години вечора. Людський організм навчився переробляти поживні речовини протягом дня, а також зберігати енергію вночі, сказала Ма

Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Харчування | 14:00, 16.12.2025

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.

Різдвяне тірамісу з апельсинами і журавлиною — святкова цитрусова версія

Харчування | 13:00, 16.12.2025

Це святковий варіант знайомого десерту з ягідною кислинкою та цитрусовим ароматом. На відміну від класичного тирамісу, цей рецепт не потребує кави для просочення, а готується з апельсиновим соком. А для прикрашання використовується яскравий журавлини

Пиріг з грушами і камамбером — швидкий десерт

Харчування | 14:00, 15.12.2025

Пиріг з грушами і камамбером — чудовий десерт з хрумкими бортиками і ніжною серединкою, який легко стане лідером за кількістю компліментів.

Бабусині хрустики — сімейний рецепт

Харчування | 13:00, 15.12.2025

Кожен бодай один раз куштував полтавські хрустики або хмиз. Цю українську випічку називають по-різному, але в будь-якому випадку це тонке крихке печиво, що замішується на простих продуктах.