Готуємо сальсу з манго та авокадо зі смаженими креветками

Незвичайна екзотична страва ідеально підійде як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

Креветки готові – 200 г
Часник - 1 зубчик
Сік лимона – 1-2 ст. ложки
Перець гострий - стручок або до смаку
Імбир – 15 г
Петрушка - 5 г
Базилік - 2 г
Манго – 100 г
Авокадо – 100 г
Вино біле сухе - 50 г
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Рис відварний – 300 г
Капуста цвітна - 1
Оливкова олія - 1,5 ст. ложки
Часник - 1 зубчик

Приготування:

Приготування почнемо з рису та цвітної капусти. Для цього ретельно промиваємо цвітну капусту. Промокуємо паперовим рушником. Тремо на великій тертці. Подрібнюємо часник. Рис відварюємо до готовності.

На розігріту сковороду наливаємо олію, додаємо часник. Обсмажуємо до появи аромату. Додаємо цвітну капусту, спеції та обсмажуємо до м'якості, періодично помішуючи.

Подрібнюємо часник, петрушку та кінзу. Перець та імбир чистимо. Перець ріжемо на маленькі шматочки, імбир можна потерти на тертці (можна порізати). Манго та авокадо ріжемо кубиками.

Включаємо плиту на середній вогонь, ставимо сковороду, наливаємо оливкову олію. Додаємо часник та імбир. Олія має наповнитися ароматами часнику та імбиру. Креветки висипаємо на сковорідку. З двох боків обсмажуємо. Можна додати до смаку чорного меленого перцю та щіпку солі.

Збризкуємо соком лимона, перемішуємо. Додаємо вино. Вогонь зменшуємо, закриваємо кришкою і гасимо хвилинку-дві.

Додаємо манго, перець та авокадо, перемішуємо і накриваємо кришкою. Вимикаємо вогонь. Залишаємо настоятися.

На тарілку викладаємо рис, цвітну капусту. Зверху вкладиш сальсу з манго, авокадо та креветок.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д