Готуємо грибний суп на обід

Якщо ви хочете побалувати себе та близьких смачною першою стравою, то рецепт цього грибного крем-супу вам обов'язково знадобиться і не залишить вас та вашу родину байдужими.

Інгредієнти:

Печериці - 500 г
Картопля - 4 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Морква – 1 шт
Вершки - 200 мл
Кріп - для прикраси
Олія - для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

Насамперед вимиєм картоплю, очистимо і наріземо дрібними кубиками. Потім беремо каструлю кладемо в неї картоплю, заливаємо водою і ставимо варитися.

У цей час очистимо цибулю і наріжемо її дрібним кубком, моркву очистимо і натремо на великій терці. Обсмажимо цибулю і моркву на олії протягом 5-7 хвилин, поки цибуля не набуде золотистого відтінку.

Печериці нарізаємо брусочками і додаємо до цибулі з морквою, продовжуємо гасити все разом, поки з грибів не випарується вся волога. Пару печериць ріжемо окремо на пластинки і, обсмаживши їх на олії, відставляємо вбік. Вони знадобляться нам для прикраси супу.

Коли картопля буде готова, частину води потрібно злити. Виливати її зовсім не слід, вона може ще знадобитися для доведення супу до необхідної кремоподібної суміші. Додаємо в каструлю до картоплі обсмажену цибулю, гриби та моркву, доливаємо вершки. І за допомогою блендера пюруємо суп (якщо ви любите шматочки в супі, пюруйте лише 1/2 супу, потім змішайте обидві частини). Якщо він виходить занадто густим, додаємо залишений картопляний відвар. Солимо і перчимо суп за смаком, перемішуємо і залишаємо настоятися кілька хвилин.

Подавати суп потрібно теплим, прикрасивши його свіжою зеленню і обсмаженими шматочками печериць.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Якщо дитина не хоче їсти "перше"
  
• Як виховували своїх дітей батьки-мільйонери?
  
• Татарські пироги з м’ясом і картоплею
  
• Яєчний салат для сендвічів
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Чи може дитина з'їсти забагато фруктів?

Дитина | 08:30, 19.08.2022

Можливо, ви відчуєте полегшення, якщо ваша дитина просить на перекус фрукти, а не шкідливу їжу, але якщо вона їсть лише фрукти, ваша дитина може не отримати інших поживних речовин, життєво важливих для її росту та розвитку. Фрукти містять необхідні в

Що їсти, щоб мати здорове і блискуче волосся?

Косметологія | 05:00, 19.08.2022

Деякі продукти можуть благотворно вплинути на здоров'я нашої шевелюри.

Готуємо пиріг з сиром та шинкою

Харчування | 02:30, 19.08.2022

Пропонуємо вам дуже цікавий та оригінальний рецепт несолодкого кіша з шинкою та сиром. Готувати цей пиріг нескладно. Інгредієнти для начинки максимально прості та знайдуться у будь-якому холодильнику.

Чи безпечний зелений болгарський перець для малюків?

Дитина | 00:30, 19.08.2022

Зелений болгарський перець наповнений ключовими вітамінами та мінералами, що робить його поживним вибором для плану здорового харчування вашого малюка. Приготований і поданий правильно, зелений болгарський перець безпечний для вашого малюка, і якщо д

Коли дитині можна їсти попкорн?

Дитина | 23:00, 18.08.2022

Насичений клітковиною попкорн є смачною та поживною закускою. На жаль, він також може бути небезпечним. Попкорн важко жувати, і він може спричинити задуху для малюків. Хоча вам може сподобатися дивитися кіно з великою мискою попкорну, мабуть, краще п

Готуємо пиріг із джемом

Харчування | 21:00, 18.08.2022

Дуже смачний пиріг, не складний у приготуванні. Спробуйте, вам та дітям сподобається!

Готуємо рис із тушкованими овочами

Харчування | 17:00, 18.08.2022

Пропонуємо вам рецепт швидкого та смачного гарніру.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: