Готуємо салат з руколою та грушею

Цей салат смачний у теплому вигляді. Саме на сковороді смак груші розкривається зовсім з іншого боку, і саме пармезан наголосить на її винятковості! Рукола врівноважить обидва інгредієнти і надасть цілісності цьому салату.

Інгредієнти:

Груша – 1 шт.
Рукола - 1 жменя
Пармезан - 1 жменя
Сіль за смаком
Французька гірчиця – 1/3 ч.ложки
Оливкова олія - 1 ч.ложка
Сік лимона – 1/3 ч.ложки
Мед - 1/3 ч.ложки

Приготування:

Грушу миємо, розрізаємо, видалимо серцевину і наріжемо тонкими слайсами.

Грушу обсмажуємо у невеликій кількості оливкової олії.

Руколу промиємо під проточною водою та обсушимо.

У маленькій чашці з'єднаємо олію, мед, гірчицю і заправимо соком лимона, ретельно перемішаємо і отримуємо заправку для салату.

На тарілку викладаємо руколу, зверху додамо пармезан.

Поверх сиру викладаємо теплу обсмажену грушу.

Салат заправимо підготовленою заправкою та подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні брауні-батончики — рецепт десерту без випікання

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Пропонуємо рецепт корисних брауні-батончиків без випікання з горіхами, насінням, фініками та кремом із какао.

Трубочки зі згущеним молоком і горішками — домашній десерт на пательні

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Для приготування десерту з дитинства зовсім не обовʼязково мати вафельницю чи спеціальну кухонну техніку. Трубочки зі згущенкою та горішками готуємо з млинців, смажених на пательні. Млинці швидко скручуємо після смаження, щоб тісто не охололо, і

Кавовий торт без випікання — готується, як тірамісу

Харчування | 14:00, 16.02.2026

Цей рецепт повторює основні мотиви класичного тирамісу. От тільки кавовий торт без випікання готується з будь-яким печивом, а в крем додається міцна й холодна розчинна кава. Для десерту потрібно 300-350 грамів печива.

Вплив дитячих харчових звичок на наше доросле життя

Харчування | 13:40, 16.02.2026

Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальними, але з часом саме вони створюють проблемні стосунки з їжею.

Тушкований буряк у сметані — корисна закуска і салат

Харчування | 13:00, 16.02.2026

Щоб приготувати тушкований буряк у сметані, попередньо його потрібно зварити. За цей час підготуємо й інші овочі.

Рецепт лiнивих вареникiв, які нагадують дитинство

Харчування | 08:30, 16.02.2026

Лiнивi вареники — це страва, яка повертає нас у дитинство. Вона проста, смачна й швидка у приготуваннi. Їхній ніжний смак нагадує часи, коли обід у дитячому садку був чи не найприємнішою частиною дня. Давайте приготуємо цю улюблену страву разом!

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.